蜂の巣から収穫する蜂蜜の種類を選択する

蜂の巣からどのような種類の蜂蜜を収穫する予定ですか?いくつかの異なるオプションがあります。特定の種類の蜂蜜は特定の道具と蜂蜜収集装置を使用することによってのみ収集できるため、それぞれが購入する蜂蜜収穫装置の種類に影響を与えます。複数のハイブがある場合は、各ハイブを指定して、異なるスタイルの蜂蜜を生産できます。

抽出された蜂蜜

抽出された蜂蜜は、米国で消費される蜂蜜の中で群を抜いて最も人気のあるスタイルです。ワックスキャッピングをハニカムからスライスし、遠心力によって液体の蜂蜜をセルから除去(抽出)します。はちみつは濾してから容器に入れます。養蜂家は、キャップを外すナイフ、抽出器(スピナー)、およびワックスのかけらと時折粘着性のある蜂を取り除くためのある種のふるいを必要とします。

はちみつをとかす

コームハニーはミツバチが作ったのと同じハチミツです。。。まだ櫛の中にあります。この種の蜂蜜を作るようにミツバチに勧めるのは少し注意が必要です。ミツバチを動かすには、非常に強い蜜の流れが必要です。多くの暖かい晴れた日とちょうどいい量の雨に注意して、たくさんの顕花植物を作りましょう。しかし、櫛の蜂蜜を収穫することは、抽出された蜂蜜を収穫するよりも時間がかかりません。ハニカム全体を取り外してパッケージ化するだけです。あなたは全部を食べます:ワックスと蜂蜜。それはすべて食用です!

チャンクハニー

カットコーム と呼ばれることもあるチャンクハニーとは、広口のボトルに入れられ、抽出された液体ハチミツで満たされたハニカムのチャンクを指します。

ホイップハニー

クリームハチミツ、スピンハチミツ、チャーンハチミツ、キャンディーハチミツ、ハニーフォンダンとも呼ばれるホイップハチミツ は、ヨーロッパで人気のある半固体のハチミツです。やがて、すべての蜂蜜は自然に粗い顆粒または結晶を形成します。結晶化プロセスを制御することにより、微細な結晶を生成し、滑らかで広がりのある製品を作成できます。

グラニュー糖は、砂糖の結晶を形成した蜂蜜です。抽出した液体ハチミツ9部と、細かく粒状化した(結晶化した)ハチミツ1部をブレンドして、ホイップハチミツを作ります。ホイップされた蜂蜜の結果として生じる一貫性は、厚く、非常に滑らかで、バターのようにトーストに広げることができます。それを作るにはかなりの作業が必要ですが、それだけの価値があります!


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