裏庭のホームステッドオールインワンforaFamilyTodayチートシート

裏庭の家屋敷は、覚えておくべき多くの情報を備えた多くの分野で構成されています。これらのチートシートは、頻繁に戻ってくる可能性のある重要なアイテムのいくつかの便利なリファレンスガイドとして使用してください。成長期に向けて庭の準備をしているときに、さまざまな作物の植え付けガイドラインを再確認してください。缶詰を成功させ、安全にするためのすべての手順に従っていることを確認してください。あなたが裏庭の鶏の群れのための小屋を見ているとき、いくつかの重要な考慮事項を覚えておいてください。

裏庭のホームステッドのための植栽ガイドライン

裏庭の庭を計画、レイアウト、および植えるときの一般的なガイドとして、次のチャートを使用してください。状況に合わせて、ここの情報から逸脱することを選択できます。たとえば、植え付けや栽培の方法に応じて、列間の距離を変えたり、高床式のガーデニングで示されているよりも近くに植物を植えたりすることができます。満期までの日数と利回りは平均です。天候、土壌の肥沃度、害虫、雑草によって、経験する収量と成熟度は大きく異なる場合があります。

P —植物; R —ルーツ; NA —該当なし。非常に丈夫—昨年の春の平均霜日の4〜6週間前に植えます。ハーディ—昨年の春の平均霜日の2〜3週間前に植えます。入札—昨年の春の霜の平均日に屋外に植えます。非常に柔らかい—昨年の春の平均霜日から1〜2週間後に植える

*華氏での発芽温度の範囲; 括弧内の最適な発芽

ホームステダーのための水浴と圧力缶詰の指示

缶詰はあなたの裏庭の家屋敷の収穫を保存し、あなたの庭の恵みを何ヶ月も持続させるための効果的な方法です。しかし、果物、野菜、さらにはタンパク質でさえ、最終的にパントリーの棚から引き抜いたときに安全に食べられるように、適切な手順に従うことが重要です。家族や友人のために、おいしい高品質の自家製のおやつを作るために、これらのガイドラインに従ってください。

水浴缶詰

高酸性食品を保存するための最も簡単で簡単な方法である水浴缶詰は、ほとんどの果物、トマト、漬物、調味料、およびソースを対象としています。

あなたができるだけ早くあなたの瓶を満たすことができるようにあなたの機器を調べて準備してください。
瓶、蓋、ネジバンドを洗ってください。やかんの水を温めます。あなたがそれらを満たすのを待つ間、あなたの機器と瓶を熱く保ちなさい。瓶は少なくとも10分間お湯に沈める必要があります。ふたは別の鍋の熱湯（沸騰していない）に沈める必要があります。

信頼できる評判の良いソースからのレシピで指示されたとおりに料理を準備します。
調整や変更を行わないでください。缶詰には最高品質の食品を使用してください。生で食べないと缶詰にはなりません。

あなたの瓶を適切なレベルまで満たしてください。
準備ができたらすぐに、調理済みの食品（調理済みまたは生）と熱い液体を準備済みの瓶に追加します。広口漏斗とおたまを使用し、適切な量のヘッドスペースを残します。非金属ヘラまたはツールで気泡を放出します。適切なヘッドスペースを維持するために、調理済み食品を追加します。ジャーの縁を完全に拭き、各縁に熱い蓋をして、ネジバンドを手で締めます。

満たされた瓶を処理します。
吊り下げられた缶詰ケトルのジャーラックにジャーを置きます。瓶は単層で直立し、互いに接触しないようにする必要があります。ラックを注意深くお湯に降ろし、必要に応じて水を追加して、ジャーが少なくとも1インチの水で覆われるようにします。やかんに蓋をして、レシピで指定された時間、水を完全に沸騰させます。

いっぱいになった瓶を取り除きます。シールが冷却されたら、シールをテストします。密封されていない瓶は冷蔵し、2週間以内に内容物を使用してください。

密封された瓶を保管してください。
スクリューバンドを取り外し、ジャーを洗浄して処理日をラベル付けし、冷暗所で乾燥した場所に移動します。

圧力缶詰

圧力缶詰は、野菜、肉、鶏肉、シーフードなどの低酸食品、および低酸成分と高酸成分の両方を含む任意の組み合わせ食品を保存します。

あなたができるだけ早くあなたの瓶を満たすことができるようにあなたの機器を調べて準備してください。
機器には、特にしばらく使用していない場合は、圧力缶詰業者が含まれます。瓶、蓋、ネジバンドを洗ってください。あなたがそれらを満たすのを待つ間、あなたの機器と瓶を熱く保ちなさい。瓶は少なくとも10分間お湯に沈める必要があります。ふたは、沸騰していないお湯の別の鍋に沈める必要があります。2〜3インチの水を入れて加熱することにより、缶詰業者の準備をします。

信頼できる評判の良いソースからのレシピで指示されたとおりに料理を準備します。
缶詰には最高品質の食品を使用してください。生で食べないと缶詰にはなりません。調整や変更を行わないでください。

素早く作業し、熱いうちに瓶を満たします。
食品がぴったりと合うように各瓶に食品を詰めますが、液体がオープンスペースに循環するのに十分なほど緩いです。適切なヘッドスペースを残して、沸騰したお湯（または予備調理からの液体）にひしゃくします。非金属ヘラまたはツールで気泡を放出します。適切なヘッドスペースを維持するために、調理済み食品を追加します。ジャーの縁を完全に拭き、各縁に熱い蓋をして、ネジバンドを手で締めます。

満たされた瓶を処理します。
缶詰業者内のラックに充填済みのジャーを置き、缶詰業者に推奨量の煮水があることを確認します。瓶は互いにまたは缶詰業者の側面に触れてはいけません。缶詰業者が許可する場合は、2番目のラックを使用し、下の層の上に瓶をずらして、パイントまたはハーフパイントの瓶の2番目の層を処理することができます。

缶詰業者を閉じてロックします。
あなたの缶詰業者に特有の製造業者の指示に従ってください。蒸気を10分間、またはマニュアルで推奨されている時間だけ逃がします。ベントを閉じて、レシピで指定された量まで圧力を上げます。処理時間が経過したら、火を止めて圧力をゼロに戻します。

カバーを手前に開いて、圧力を解放します。
このステップについては、缶詰業者のマニュアルに正確に従ってください。クイックリリースオプションはありません！ジャーを取り外して完全に冷却します。真空シールが成功したことを示すはっきりとしたポップ音を聞いてください。

シールが冷却されたら、シールをテストします。密封されていない瓶は冷蔵し、2週間以内に内容物を使用してください。

密封された瓶を保管してください。
スクリューバンドを取り外し、ジャーを洗浄して処理日をラベル付けし、冷暗所で乾燥した場所に移動します。

裏庭のホームステダーのために考慮すべきチキンコープの詳細

あなたの裏庭の家屋敷に鶏を含める場合、あなたの群れはある種の住居を必要とします。構築済みの小屋を購入する場合でも、最初から作成する場合でも、いくつかの重要な考慮事項に留意する必要があります。デザインオプションを検討するときに仕様をまっすぐに保つために、これらの基本的なガイドラインは、プーリーに最適な宮殿を決定するのに役立ちます。

• どんな小屋も天候からの避難所と捕食者（空中または地下から来る可能性がある）からの保護を提供しなければなりません。
• あなたの小屋はあなたが飼う各鳥のために2から4平方フィートの床面積を提供するべきです。
• 鶏は一年中、毎日14時間の日光を必要とします。小屋は、窓、ドア、または天窓を介して日光を提供する必要があります。
• 換気はあなたとあなたの鳥の健康のために必須です。また、時々、小屋の内部をどのように掃除するかについても考えてください。
• 小屋は、水平方向の高いねぐらを持っている必要があります。図各鳥の12インチのねぐら。鳥を直立させたまま、小屋のできるだけ高い位置に配置します。複数のねぐらが必要な場合があります。ねぐらの下のエリアはたくさんの糞を集めます。
• 卵の層には巣箱が必要です。それらを少なくとも12インチ四方に保ちます。2〜3羽に1羽の巣で十分です。巣箱は薄暗く照らされ、小屋の暖かい場所で、床から3〜4フィート以内にある必要があります。巣箱にアクセスして卵を集める方法を検討してください。
• 鶏は走る、または屋外のレクリエーションエリアが必要です。各鳥には3〜6平方フィートの屋外スペースが必要ですが、それ以上の方が適しています。捕食者が懸念される場合は、ランをフェンシングで囲みます。一部の小屋の設計では、ハウジングと一緒に単一のユニットにランが組み込まれています。
• 小屋のドアにある単純な傾斜路は必須ではありませんが、鳥が羽ばたき、飛び出したり飛び出したりする必要がないように、鳥に喜ばれます。