幼児のためのクレソンの7つの驚くべき健康上の利点

その独特の味とたまらない歯ごたえに加えて、クレソンレタスが子供の健康にも非常に良いことを知っている人はほとんどいません。

クレソンレタスやクレソンは多くの人に馴染みのある食べ物です。しかし、免疫システムの改善、骨の強化、いくつかの慢性疾患の予防など、この野菜の素晴らしい使用法についてはほとんど知られていません...

クレソンレタスは子供にとって安全ですか？

aFamilyTodayHealthの答えは「はい」です。6ヶ月の年齢、母親は自分の子供たちが幼児期のための十分な鉄の鉱物が設けられていることを確認するために、赤ちゃんの離乳メニューに、この野菜の追加を開始する必要があります。

離乳期の子供は、お母さんを茹でてつぶしてから、お粥やお粥に入れてください。年長の子供には、クレソンスープを作ったり、ミックスサラダを作ったりできます。

子供の健康とクレソンサラダの7つの利点

実際、クレソンは米国疾病予防管理センター（CDC）が推奨する果物と野菜のリストに含まれています。したがって、この野菜にはかなりのカロリーが含まれていますが、ビタミンA、Bビタミン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、鉄などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。特にビタミンKです。この野菜には7つの健康上の利点があります。といった：

1.免疫システムを改善します

クレソンには、ほうれん草よりも鉄分が多く、ミルクよりもカルシウムが多く、特にオレンジよりもビタミンCが多く含まれています。ビタミンCが豊富に含まれているこの野菜は、抵抗力を高め、外部環境からの有害物質から体を保護します。

フォークはまた、乾燥したみかんの皮でクレソンを調理して解毒し、病気の人がより早く回復するのを助けるためのヒントを持っています。

2.先天性欠損症の予防

クレソンレタスには、ビタミンCに加えて、妊娠中の細胞分裂を促進する重要な栄養素である葉酸も多く含まれています。したがって、妊娠中の妊娠中の母親は、先天性欠損症を防ぎ、胎児が健康に成長するのを助けるために、この食品を食事に加える必要があります。

3.心臓の健康の改善-クレソンの心臓の健康への影響

クレソンは、天然の抗酸化物質、特にルテインが豊富です。多くの研究は、体内のこの物質の高レベルが心血管疾患の発症を防ぐのに役立つだけでなく、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことも示しています。

さらに、このアブラナ科の野菜に含まれるビタミンCは、心臓組織への損傷を軽減するのに役立つ強力な抗酸化物質として機能します。さらに、マグネシウム、カリウム、繊維などの他の成分も、心筋のパフォーマンスを効果的に高めるのに役立ちます。

4.関節に有益

さらに、イソチオシアネートやグルコナスツルチインなどのクレソンの植物栄養素は、骨を強化し、感染症と戦い、健康な結合組織を維持し、子供の鉄欠乏を防ぐ働きをします。

さらに、クレソンレタスには、カルシウム、リンなど、骨や関節に必要な多くのミネラルも含まれています。ビタミンKとマグネシウムの存在のおかげで、小腸からのカルシウムの吸収が最適化されます。したがって、母親は若い頃から赤ちゃんに緑の野菜を与えて骨を強くする練習をする必要があります。

5.クレソンレタスはガンの予防に役立ちます

興味深いことに、アブラナ科の野菜にはグルコシネートが含まれています。グルコシネートは、カット、スライス、または噛むとフェニルエチルイソチオシアネート（PEITC）に変換されます。

この物質は、腫瘍の拡大を防ぎながら、健康な細胞を損傷から保護することによって癌と戦う能力を持っています。イソチオシアネートは、結腸がんと肺がんを予防することが示されています。

緑の葉野菜として、クレソンは明らかにスルフォラファンと呼ばれる硫黄含有化合物を持っています。この物質は、発がん性物質と戦うさまざまな抗酸化酵素を放出することにより、抗がん作用があることが示されています。

6.目に良い

視力に問題のある子供には、クレソンをもっと与える必要があります。その成分には高レベルのゼアキサンチンが含まれているため、ルテインは視力を改善する栄養素です。この利点に加えて、この野菜に含まれるビタミンAは、黄斑変性症や白内障のリスクも軽減します。

7.カルシウムの豊富な供給源

カルシウムは、骨と関節の健康を強化する役割に加えて、血圧を下げるだけでなく、内皮機能障害を改善し、血小板凝集を制限するという特定の効果もあります。

クレソンなどの自然食品源を介した体へのカルシウム補給も安全であり、心臓血管への悪影響を引き起こさないことが示されています。これは、多くの人が高用量のサプリメントを摂取する数少ない懸念の1つです。

したがって、子供たちは約500mgの必要量で毎日の食事を通してカルシウムを補給する必要があるだけです。場合によっては、子供は1000mg /日を補給する必要があるかもしれませんが、このミネラルが多すぎると過剰になり、体に害を及ぼすことに注意する必要があります。したがって、あなたは食物によるカルシウム補給の問題にもっと注意を払うべきです。ご不明な点がございましたら、小児科医にご相談ください。

子供たちはいつクレソンを使うべきですか？

専門家によると、あなたの子供が睡眠の喪失、集中力の欠如、気分のむら、頻繁な障害などの注意欠陥多動性障害（ADHD）の兆候を持っていることに気付いた場合、親は子供の日替わりメニューにクレソンを追加する必要があります。それは消化器系に有益であるだけでなく、このアブラナ科の野菜は不眠症を改善するのに役立つ有用な栄養素であるビタミンKも豊富に含んでいるからです。

クレソンのお母さんを子供に与えるときの不利な​​点は知っておく必要があります

食べ物を食べすぎると不健康になります。そのため、日中にクレソンを食べすぎると、お子さんが脱水症状になったり、腹痛になったりします。また、妊娠の最初の3か月の女性は、流産を引き起こす可能性があるため、この野菜をあまり摂取しないことをお勧めします。

クレソンは、子供、特に4歳未満の子供のための薬として使用される場合、安全ではないと指摘されています。この野菜は、消化性潰瘍を患っている人への使用もお勧めしません。ヨウ素含有量が高い場合、甲状腺機能亢進症に苦しむ被験者はクレソンの摂取も制限する必要があることに注意してください。

子供にクレソンを与えるときの4つの重要な注意事項

完全に浸す：通常、寄生虫、幼虫、または病原体が存在する池や湖で栽培されるため、母親は完全に洗う必要があります（水に浸して塩/酢を希釈することができます）。

服用すべきでない人：胃の問題、腎臓の問題、または免疫不全の問題と診断された子供は、これらの状態を悪化させないためにクレソンを避ける必要があります。

同じ製品ではありません：クレソンに含まれるビタミンCの量が、シーフードに含まれるヒ素と組み合わさると、体に有害な物質が生成されるためです。

清潔で透明な野菜を優先する：スーパーマーケットや有機食品を専門とする店など、安全な供給源からクレソンを購入する必要があります。

上記は、クレソンサラダが子供の健康に及ぼす7つの素晴らしい効果に関する情報です。健康を確保し、子供の病気を防ぐために、母親はこの野菜を子供のメニューに追加する必要があります。お子様の栄養ニーズを完全に満たすために、他の食品と組み合わせるのを忘れないでください！