子供の健康のためのサツマイモの4つの利点

サツマイモの摂食は、目や神経系だけでなく、赤ちゃんの便秘の治療と予防のために多くの人々の利益にもなります。

サツマイモは非常に栄養価の高い根菜、特にビタミンAとベータカロチンです。したがって、多くの専門家は、赤ちゃんが健康になるのを助けるために、幼児の食事にサツマイモを加えるように母親にアドバイスしています。しかし、赤ちゃんは定期的にサツマイモを受け取るとどのようなメリットがありますか？これについて疑問がある場合は、aFamilyTodayHealthの次の共有に従って回答を確認してください。

赤ちゃんの健康のためのサツマイモの利点

サツマイモは、世界の多くの地域で非常に一般的に使用されている塊茎の一種です。サツマイモには、子供たちの健康に良い栄養素がたくさん含まれています。

1.ビタミンAとベータカロチン

サツマイモは、目の発達に欠かせない栄養素であるビタミンAが豊富に含まれているため、子供にとって非常に良い食べ物です。それだけでなく、サツマイモにはベータカロチンが豊富に含まれています。これはビタミンAの前駆体であり、体に大量のビタミンAを供給するのに役立ちます。間違いなく、サツマイモは野菜の中で最もビタミンA含有量が高い塊茎です。ですから、これは離乳期の赤ちゃんにとって非常に良い食べ物です 。

2.でんぷんと繊維

サツマイモはでんぷんと食物繊維が豊富で、体にエネルギーを与え、消化を助けます。

3.ビタミンが豊富

サツマイモには、ビタミンAに加えて、C、E、K、B1、B6、B9などの体に良いビタミンがたくさん含まれています。これらのビタミンは、体内の臓器が健康に発達し、適切な時期に発達のマイルストーンに到達するのを助けます。

4.ミネラルが豊富

ミネラルは体内の正常な代謝を助けます。サツマイモは、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛など、体が必要とする多くの重要なミネラルを含む非常に豊富なミネラル源です。

サツマイモの栄養成分

100gのサツマイモの栄養素含有量は次のとおりです。

エネルギー：86kcal

でんぷん：20,12g

砂糖：4.18g

ファイバー：3g

たんぱく質：1.57g

脂肪：0.05g

カルシウム：30mg

鉄：0.61mg

マグネシウム：25mg

リン：47mg

カリウム：337mg

ナトリウム：55mg

亜鉛：0.3mg

ビタミンC：2.4mg

ビタミンB1：0.078mg

ビタミンB2：0.061mg

ビタミンB3：0.557mg

ビタミンB6：0.209mg

ビタミンB9：11µg

ビタミンA：709 µg

ビタミンE：0.26mg

ビタミンK：1.8 µg

サツマイモの選び方と保存方法

離乳食や家族全員を準備するためにサツマイモを選ぶときは、引っかき傷、ひび割れ、欠けのない球根を選び、ジャガイモを拾って重く、固く、つぶれないようにする必要があります。ジャガイモが深くまたは損傷していることを示しているため、黒い球根や穴の開いた球根の購入は避けてください。さらに、信頼できる場所でサツマイモを購入し、品質の悪い野菜を購入しないように、VietGap基準に従って栽培されたジャガイモを購入する必要があります。

じゃがいもは冷蔵庫に保管する必要がなく、常温で保存できますが、1週間以内にすべて使用してください。長持ちしたい場合は、ジャガイモを冷暗所、乾燥した場所、約15℃で保管してください。ただし、ジャガイモを1か月以上放置しないでください。

さつまいもの作り方

サツマイモはさまざまな方法で処理できます。ただし、どのように調理しても、この皮は消化しにくいので、必ずじゃがいもを洗い、皮をむいてください。

焙煎：焙煎はサツマイモを柔らかくし、柔らかくしません。つまようじを使ってジャガイモに穴をあけ、オーブンで約200ºCで45分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで焼きます。じゃがいもができたら、半分に切ってさつまいもをすくって赤ちゃんに食べさせます。

蒸し：蒸すとサツマイモの甘くて果肉のある味がします。皮をむき、半分に切り、中火で20〜25分間、または希望の柔らかさが得られるまで蒸します。

さつまいもから赤ちゃんのためのおいしい料理を作るレシピ

サツマイモは、赤ちゃんに提供できる最初の離乳食の1つです。サツマイモを野菜、塊茎、肉と一緒にすりつぶして、赤ちゃんを養うことができます。ただし、これらのレシピは6か月以上の乳児にのみ適していることに注意してください。

1.マッシュポテト

材料：

スイートポテト

国

処理：

さつまいもを購入したら、皮をむかないで洗ってからオーブンに入れ、200℃で45分焼きます。焼くのが苦手な方は、じゃがいもが完全に火が通るまで30分ほど蒸し器に入れてください。

ベイクドポテトをオーブンから取り出し、半分に切ります。次に、スプ​​ーンを使ってサツマイモの肉を皮からすくい取り、ピューレにし、ふるいを使ってサツマイモを滑らかにします。カップにひしゃくして、赤ちゃんに楽しんでもらいましょう。

2.サツマイモとマッシュポテト

材料：

林檎

スイートポテト

国

処理：

これはシンプルで簡単なサツマイモのレシピです。まず、さつまいもを焼いたり蒸したりできます。次に、スプ​​ーンを使ってサツマイモの肉を皮からすくい取り、ピューレにします。りんごの場合は、スプーンでピューレにした後、ふるいでろ過して、食べ物がぽっちゃりしないようにし、赤ちゃんが飲み込みにくくします。

3.サツマイモとマッシュポテト

材料：

骨なしチキン

スイートポテト

処理：

鶏肉とさつまいもを別々の鍋で茹でるか、柔らかくなるまで蒸します。じゃがいもを皮をむき、細かく切ってから、鶏肉と一緒にブレンダーに入れ、少しスパイスを加えて味を調えます。

挽いた後、カップに注ぎ、赤ちゃんに楽しんでもらいましょう。

4.サツマイモとマッシュポテト

材料：

スイートポテト

豆

アップルソース

国

処理：

さつまいもをグリルまたは蒸し、皮をむいて機械で煮たエンドウ豆とブレンドします。挽きながら、少量のアップルソースを加えて料理の風味を高めることができます。粉砕が終わったら、カップをすくい取って赤ちゃんに楽しんでもらいましょう。

5.マッシュポテトとニンジン

材料：

スイートポテト

にんじん

国

処理：

にんじんとさつまいもを組み合わせたおやつレシピです。まず、にんじんを蒸し、細かく切ってピューレにします。さつまいもが柔らかくなるまで蒸したり焼いたりしてから、スプーンで肉をすくい取ります。次に、じゃがいもとにんじんの両方をピューレに入れます。混合物が濃すぎる場合は、もう少し水を加えて、味わうスパイスを味わってください。この料理を使って、赤ちゃんのランチやディナーを作ることができます。

6.サツマイモとバナナのマッシュ

材料：

スイートポテト

バナナ

国

処理：

さつまいもが柔らかくなるまで焼くか蒸し、次にバナナのみじん切りと少量の水を入れたブレンダーでスプーンで肉をすくい取ります。挽いた後、混合物をカップにすくい取り、赤ちゃんに楽しんでもらいます。

もう1つの準備方法は、バナナをピューレにし、ふるいを使ってバナナとジャガイモが滑らかになるまでろ過してから、赤ちゃんに与えることです。

7.さつまいもコンジー

この料理は生後12ヶ月の赤ちゃんに適しています。

材料：

シリアル1カップ

さつまいも4個

水3カップ

ミルク1カップ

行うこと：

さつまいものお粥を作るには、どんな種類のシリアルでも選べますが、ご飯やオーツ麦など、消化しやすいものが好きです。シリアル1カップ、みじん切りのサツマイモ、水3カップ、牛乳1カップを与えます。穀物が均等に開き、ジャガイモが柔らかくなるまで。お粥ができたら、カップに入れて赤ちゃんに楽しんでもらいましょう。

サツマイモはどんな食べ物と組み合わせることができますか？

いくつかの食品は、サツマイモと組み合わせると、非常に素晴らしい味をもたらし、味蕾を刺激し、子供たちがより美味しく感じるのを助けます。

野菜：幼い子供たちは、野菜の味が薄く、不快な臭いがあるため、野菜を食べるのが好きではないことがよくあります。しかし、子供にサツマイモを与えると、とても興奮します。

シリアル：大麦、オーツ麦などの小さな穀物をサツマイモと混​​ぜると、赤ちゃんがこの料理をすぐに「溶かす」のがわかります。

肉：サツマイモと肉を組み合わせると、料理の風味が増し、子供たちがこの食品に含まれる栄養素を完全に吸収するのに役立ちます。

ヨーグルト：ヨーグルトとマッシュポテトは、子供に試してもらうのに最適な組み合わせです。

フルーツ：サツマイモとフルーツを組み合わせて、料理の風味を高めることができます。

幼児はサツマイモにアレルギーがありますか？

他の食品と同様に、サツマイモもアレルギーを引き起こすことが知られていますが、これは非常にまれです。ただし、初めて赤ちゃんに授乳するときは、赤ちゃんの症状にも注意を払う必要があります。アレルギー症状は、赤ちゃんが食べてから数分または数時間後に現れることがあります。

蕁麻疹：小さな赤い斑点がパッチで皮膚に現れます

呼吸困難：赤ちゃんは息切れ、喘鳴、息切れを感じます

腹痛：この症状は嘔吐と下痢を伴うことがあります

腫れ：お子さんの唇や舌が腫れ、飲み込むと不快感を覚えます

脱力感とめまい：赤ちゃんはアレルギー症状のためにめまい、倦怠感を覚えます。

かなり一般的なアレルギー症状のいくつかを次に示します。赤ちゃんにこれらの症状があることに気付いた場合は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。

上記の共有を通して、うまくいけば、あなたは子供の健康のためのサツマイモの使用についていくつかのより多くの情報を持っています。この情報があれば、この根を赤ちゃんの食事に加えることを検討するかもしれません。