子供のためのニンジンの使用はどれくらい素晴らしいですか？

にんじんは、特に幼児にとって非常に健康的な栄養豊富な食品です。にんじんの使用は、にんじんの美味しさと人目を引く色とともに、子供の味を刺激します。

にんじんはビタミンA、ベータカロチンが豊富で、自然な甘みがあり、他にも多くの利点があり、子供たちにとって素晴らしい食べ物です。しかし、子供たちにニンジンを定期的に食べるように説得するのは簡単ではありません。子供たちにもっとニンジンを食べさせるには、子供たちが楽しめるおいしいニンジン料理を用意する必要があります。

にんじんの栄養成分

にんじんは最も人気のある根菜のひとつで、育ちやすく、とても健康的です。あなたがあなたの子供の食事療法にニンジンを含めるべきであるいくつかの理由はここにあります：

ニンジンは、子供の健康な成長に不可欠な栄養素であるベータカロチンが豊富です。さらに、この物質は免疫システムの構築にも重要な役割を果たしており、アンチエイジングである可能性があります。

ベータカロチンはビタミンAに変換され、視力に非常に優れています。

ニンジンはチアミン、ナイアシン、ビタミンB6が豊富です。

ニンジンには、血流への糖の吸収を遅らせるのに役立つ繊維が含まれています。

ニンジンはマンガン、ビタミンC、Kが豊富です。さらに、新鮮なニンジンはビタミンCが豊富で、ビタミンCの推奨1日摂取量の9％を提供します。

ニンジンはカルシウム、鉄、カリウム、銅、リンなどのミネラルが豊富です。

ニューカッスル大学の研究によると、ニンジンには特定の種類の癌に対して有効な抗酸化物質であるファルカリノールが高レベルで含まれています¹。

子供と大人のためのニンジンの使用

1.にんじんは目を明るくするのに役立ちます

世界保健機関（WHO）の報告によると、ビタミンA欠乏症の子供は毎年25万人から50万人が失明するリスクがあります。ビタミンAは視力を助け、ニンジンに含まれています。ニンジンを毎日食べることで、視力を改善し、夜盲症などの目の障害のリスクを防ぐことができます。

2.ニンジンは黄斑変性症の予防に役立ちます

ベータカロチンの量は、子供の黄斑変性症のリスクを最大40％減らすのに役立ちます。さらに、ニンジンに含まれるビタミンAには、子供の視力を改善するのに役立つ抗酸化作用があります。

3.肌を健康に保つのに役立つニンジンの使用

ニンジンに含まれるベータカロチンは、肌を明るくするのに役立ちます。さらに、この根菜に含まれるビタミンAと抗酸化物質は、日焼けによるダメージから肌を保護します。ビタミンAが不足すると、髪や爪がもろくなり、肌が乾燥します。ニンジンを含む健康的な食事は、ベータカロチンが代謝によって損傷した皮膚細胞の修復に役立つため、老化を遅らせることもできます。

3.ニンジンは消化を促進し、便秘を防ぐのに役立ちます

ニンジンには消化を促進する繊維が含まれています。その上、繊維はまた腸がよく機能するのを助けます。したがって、ニンジンを食べることは便秘や他の消化器疾患を防ぎます。

4.下痢の治療におけるニンジンの使用

ニンジンは下痢を素早く効果的に治すのに役立ちます。にんじんスープを食べたり、ジュースを飲んだりすると、体内で失われた水分を補うことができます。

5.ニンジンを食べることは、腸内寄生虫を排除するのに役立ちます

ニンジンは、子供の腸から胃で繁殖する虫を取り除くのに役立ちます。赤ちゃんにんじんスープまたはピューレにんじんを与えて、赤ちゃんが腸内の虫によって引き起こされる消化器疾患を治すのを助けます。

6.記憶力の改善はニンジンの1つの使用法です

ニンジンは子供の認知発達に重要な役割を果たします。ニンジンには、脳炎や認知症を予防できるルテオリン化合物が含まれています。

7.にんじんを食べると、体を浄化するのに役立ちます

にんじんは、肝臓の悪玉コレステロールや脂肪、体からの老廃物を取り除くのに役立つスナックとして使用されます。ニンジンの繊維は、大腸から毒素を取り除き、除去する効果があります。

8.ニンジンはあなたの子供の歯を強くするのを助けます

にんじんは歯茎や歯の歯垢をきれいにし、食べた後の口臭を取り除きます。ニンジンに含まれるカルシウムやその他のミネラルは、バクテリアと戦い、歯を健康で清潔に保つことができます。

にんじんの他の用途

1.ニンジンはガンの予防に役立ちます

ファルカリノール化合物は、ニンジンに含まれるベータカロチンと組み合わされて、乳がん、喉がん、口がん、前立腺がん、膀胱がん、腸がんなどのさまざまながんの予防に役立ちます。研究によると、喫煙者やニンジンを週に1〜2回食べるタバコにさらされている人は、そうでない人よりも肺がんを発症する可能性が低いことが示されています。

2.ニンジンは心臓病のリスクを減らすのに役立ちます

ニンジンに含まれるベータカロチンとアルファカロチンは、血圧をより安定して調節するのに役立つ抗酸化物質として作用します。カロテノイドが豊富な食事は、心臓病と戦うのに役立ちます。さらに、ニンジンはLDLコレステロールの低下に寄与しますが、これは心臓に良くありません。

3.ニンジンは脳卒中の予防に役立ちます

ニンジンは脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。米国のハーバード大学の研究によると、ニンジンを含む野菜を定期的に摂取することで、脳卒中のリスクを減らすことができます。

子供のためのニンジンからのおいしい料理

にんじんを購入するときは、柔らかくなく、黒ずみのない電球を選ぶように注意してください。あなたが毎日あなたの子供にニンジンを与えるならば、彼らは彼らの食欲を簡単に失います。にんじんを使った料理を作り、栄養素を保持し、子供の食欲を刺激する方法をいくつか紹介します。

にんじんの茹で：水1カップで100gのにんじんを弱火で茹でます。このようにして、水は蒸発し、ニンジンの栄養を無傷に保ちます。

にんじんの蒸し物：にんじんの蒸し物にチーズを添えると、赤ちゃんにとって魅力的なおやつになります。

炒め物：にんじんを大さじ1/2の油で炒め、塩で味付けし、パセリの茎を数本振りかけます。このにんじん料理は夜に最適です。

ベーキング：細かく刻んだにんじん、卵、食用油、砂糖、中力粉、ベーキングパウダー、塩。泡だて器を使ってよく叩き、ペースト状に混ぜ、型に入れます。175°Cで40〜50分間焼きます。

にんじんジュース：ミルク、リンゴ、はちみつでスムージーやにんじんジュースを作ることができます。

ベーキング：栄養価の高い赤ちゃんの食事でニンジンのグリルを作ります。にんじんは縦に切って薄切りにします。次に、オリーブオイルを少し広げてグリルに置きます。200°Cで20分間焼きます。半分の焼き時間の後、グリルを取り出し、よくかき混ぜて、再びオーブンに入れます。にんじんのグリルは30分足らずで楽しめます。

上記はニンジンの使用法です。「赤ちゃんが食べられるように練習する12のおいしい料理」の記事を参照して、子供に他の多くの栄養価の高い料理を楽しんでもらいましょう！

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