子供の食中毒の原因に注意してください

免疫力の弱い子供は食中毒にかかりやすいです。多くの親は原因とタイムリーな応急処置を知らないため、脱水症状や他の多くの深刻な問題になります。

食中毒とは何ですか？

食中毒は、犠牲者が細菌、毒素（毒素）または化学物質で汚染された食品または水を使用したときに発生します。食中毒となると、下痢や嘔吐を引き起こすことが多い腸管感染症などの胃腸炎をよく考えます。ただし、汚染された食品を食べると、吐き気や腹部膨満などの他の症状が現れることがあります。

食中毒の原因は次のとおりです。

バクテリア

カンピロバクターは、最も一般的な食中毒菌と見なされています。食中毒を引き起こす可能性のある他の細菌には、サルモネラ菌、大腸菌（大腸菌と略記）、リステリア菌、赤痢菌、ウェルシュ菌などがあります。

ウイルス

ノロウイルスやロタウイルスなどの特定のウイルスは、食品を汚染し、食中毒を引き起こす可能性があります。

寄生虫

食中毒を引き起こす別の一般的な寄生虫はトキソプラズマです。これは、猫を含む一部の動物の腸に生息する寄生虫です。感染した猫の糞で食べ物や水が汚染されていると、食中毒が発生する可能性があります。寄生虫を運ぶ別の動物の生の肉や未加工の肉を食べると、中毒になる可能性もあります。トキソプラズマ症はトキソプラズマ症と呼ばれます。このタイプの食中毒の症状には、リンパ節の腫れや皮膚の発疹などがあります。

毒素と化学物質

バクテリアによって生成された毒素も、バクテリアと同じように食中毒を引き起こす可能性があります。たとえば、黄色ブドウ球菌はアイスクリームを汚染する可能性があり、その毒素は食中毒を引き起こす可能性があります。セレウス菌も中毒を引き起こす可能性があります。再加熱時に汚染された米を食べると、食中毒を引き起こす可能性があります。

人体は食品汚染を引き起こします

食品の汚染は、生産、保管、または加工の問題が原因で発生する可能性があります。

ステッチの保存

特に肉や乳製品の場合、食品の冷蔵が不十分な場合など、食品を適切に保管しなかったり、適切な温度に保たなかったりする場合。

処理段階

食品を不適切に調理した場合（十分に加熱されていない、または十分に加熱されていない場合）、細菌は死滅しません。バクテリアは一般的に家禽を含む生肉に含まれています。食べ物を調理して徹底的に調理すると、バクテリアが死滅します。

食品衛生に関する規則に従わず、手を適切に洗わない食品使用者による中毒;

他の食品からの汚染（相互汚染）。たとえば、みじん切りのまな板を洗わず、同じまな板でパンを切ります。あなたは生肉を冷蔵庫に入れ、調理済みの食品の上に置き、生肉からの水が下の食品に滴り落ちる。バクテリアは、低温殺菌されていないミルクやチーズにも含まれています。通常、低温殺菌プロセスはバクテリアを殺します。

あなたの子供のための食中毒を避けるために、それが沸騰して食べられることを確認することが最善です。両親はまた、赤ちゃんの健康を守るために安全な加工食品を選ぶべきです！