しいたけの赤ちゃんの健康へのメリット

セレン、鉄、繊維、タンパク質、ビタミンCなどの豊富な栄養源を備えた研究では、椎茸をあなたと赤ちゃんの食事に加えることで大きな利点があることが示されています。

中国人は6000年以上もの間、椎茸（椎茸）を薬用に使用してきました。したがって、それはアジアの長寿の象徴となっています。この特別な食用キノコは、世界で2番目に一般的に栽培されているキノコです。

ビタミンB群の良い供給源

椎茸は、体が食物をエネルギーに変換するのを助けることによって代謝に役立つ複雑なビタミンB群を提供します。ビタミンBはまた、体が赤血球を作るのを助け、貧血から子供を守ります。きのこを4つ食べるだけで、1日あたりのリボフラビンの量の1/7 、ナイアシンの量の1/5、ビタミンB6の推奨量の1/6が得られます。きのこは、調理するとビタミンが少なくなり、乾燥したきのこは新鮮なきのこよりもリボフラビンが少なくなります。

コレステロールを減らすために使用する

科学的にエリタデニンとして知られている椎茸に含まれる化合物は、血中コレステロール値を下げることが示されています。エリタデニンは、便中のコレステロール値を上げるのに役立ち、血中のコレステロール値を下げるのに役立ちます。

ガンとの闘いを助けます

現在、椎茸を研究している科学者たちは、このきのこが動物にいくつかの抗腫瘍効果があることを認識しています。しかし、それらを人間に適用するには、さらなる研究が必要です。これらの効果は、免疫システムを高める真菌の能力に起因する可能性があります。それらは、感染症や他のいくつかの病気と戦う免疫系の能力を高めることが示されているレンチナンと呼ばれる化合物を含んでいます。レンチナンは、癌を攻撃する特定の細胞やタンパク質を活性化することによって腫瘍と戦う活動を強化しながら、癌細胞の成長を減少させ、遅らせる可能性があります。

強力な抗酸化物質

抗酸化物質は、癌につながる細胞を変化させるフリーラジカルと体が戦うのを助けます。椎茸には、L-エルゴチオネインと呼ばれる強力な抗酸化物質がまれています。研究によると、椎茸には鶏レバーや小麦胚芽よりも高濃度のL-エルゴチオネインが含まれています。これは、以前は最高濃度のL-エルゴチオネインが含まれていると考えられていた2つの食料源です。

椎茸の健康を育む美味しい料理

椎茸は非常に良性で、体内での副作用はほとんどありません。まれに、きのこの表面のレンチナンによる椎茸を食べたり、接触したりして発疹が出ることがあります。

お母さんは、椎茸の入った鶏肉、椎茸の炒め物、椎茸の炒め物など、赤ちゃんや家族の健康管理に役立てることができます。光線過敏症および皮膚炎。

このように、椎茸は美味しい料理としてだけでなく、癒し効果にも優れています。この食品を毎日の食事に加えることを検討してください！