妊娠中の母親はどのような種類の脂肪を食べるべきですか？

すべての脂肪が健康に悪いわけではありません。オメガ3脂肪酸（不飽和脂肪の一種）は、特に妊婦に推奨されます。 

脂肪は健康的な食事の重要な部分です。妊娠中は、食事に十分な「良い」脂肪があることを確認し、発達した母親と胎児の「悪い」脂肪を最小限に抑える必要があります。

妊娠中の女性にとって脂肪はどのような役割を果たしますか？

特定の脂肪（およびそれらの脂肪酸）は、出産前後の赤ちゃんの脳と目の発達をサポートする能力のおかげで、妊娠中に特に重要な役割を果たします。脂肪はまた、胎盤や他の組織の発達を助けます。いくつかの研究は、脂肪が赤ちゃんの早産や低出生体重を防ぐのに役立つことを示しています。

妊娠中にどの脂肪を食べるべきですか？

各タイプの脂肪は、脂肪酸の組み合わせで構成されています。食品に含まれる脂肪には次の4種類があります。

一価不飽和脂肪

多価不飽和脂肪

飽和脂肪

トランス脂肪。

一価不飽和脂肪は、オリーブ、カノーラオイル、ピーナッツオイル、オリーブ、アボカド、ナッツ、ナッツバターに含まれています。それらは体内のコレステロールの量を減らすことができるので、「良い」脂肪と見なされます。

多価不飽和脂肪は非常に有益です。これらの脂肪は含まれてオメガ3脂肪酸酸DHAとALAのように、（赤ちゃんの健全な発展のために重要なの両方）、およびオメガ6脂肪酸を。オメガ3は一部の冷水魚、亜麻仁油、クルミ、カノーラ油に含まれ、オメガ6はヒマワリ、綿、トウモロコシ、大豆油に含まれています。多くのサラダや加工食品に含まれる大豆油には、オメガ3も多く含まれています。

魚は妊婦にとってオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。母親は週に約0.3kgのシーフードを食べることが奨励されています。ただし、水銀などの毒素を含む魚を制限する必要があります。サーモン、アンチョビ、イワシ、ニシンなど、DHAが多く水銀が少ないシーフードを選択してください。

飽和脂肪は不健康な脂肪のカテゴリーに分類されます。あなたの体に適切な量はあなたの総カロリー摂取量の10％未満です。飽和脂肪は、高脂肪肉、全乳と2％脂肪乳、トロピカルオイル（パームナッツやココナッツなど）、バター、ラードに含まれています。不飽和脂肪とは異なり、飽和脂肪は通常、室温で固体です。

トランス脂肪の場合は、完全に避ける必要があります。これらの脂肪は通常、室温で固体であり、揚げ物、一部のマーガリンに含まれています。さらに、妊娠中の母親は、クラッカー、ビスケットなどの一部のパッケージ食品でこのタイプの脂肪を簡単に食べることができます...栄養表示を注意深く読んで、1つの製品に含まれる飽和脂肪とトランス脂肪の量を確認する必要があります。ちなみに、トランス脂肪は0.5グラムを超える場合にのみ記載されています。

飽和脂肪とトランス脂肪を多く含む食事は、コレステロールと心血管疾患のリスクを高める可能性があります。研究によると、飽和脂肪と水素化脂肪は、ガンや糖尿病などの他の健康問題にも関連していることがわかっています。したがって、健康のために健康的な食品を慎重に選択し、赤ちゃんを迎える準備をする必要があります！