グレープフルーツが子供の健康に及ぼす7つの影響、無視してはいけません
グレープフルーツは非常に人気があり栄養価の高い食品であるため、子供の健康への影響も多くの人々が懸念しています。
母親はどのようにして子供たちに魚を適切に食べさせるべきですか？
多くの親はまだ「子供に魚をあげるべきか」と疑問に思っています。答えはイエスですが、選択する際には細心の注意を払う必要があります。
研究によると、魚は子供の発育に不可欠な幅広い栄養素を提供します。ほとんどの専門家は、2つの最も重要な物質が他の食品で見つけるのが難しいオメガ3脂肪酸DHAとEPAであることに同意します。魚はまた、飽和脂肪が少なく、タンパク質、ビタミンD、その他の栄養素が豊富です。
一方、魚には水銀などの毒素も含まれていると聞いたことがあると思いますが、これは脳や神経系の発達に損傷を与える可能性があります。しかし、ほとんどの専門家は子供たちが魚を食べるべきであることに同意します。したがって、2015年の食事ガイドでは、2〜8歳の子供は週に90〜180 gの魚を食べ、9歳以上の子供は週に250〜300gの魚を食べることを推奨しています。しかし、どの魚が最高かを見つけるのは簡単ではありません。
必要な栄養素を確保しながら、水銀を含む魚の子供の摂取を制限するのに役立ついくつかのガイドラインがあります。
なぜ魚に水銀が含まれているのですか？
水銀は私たちが呼吸する空気の中でもどこにでもあります。
火山や山火事から自然に発生します。さらに、それは工業製造、発電所、セメント工場および特定の化学物質の廃棄物を通して大気中に放出されます。
実際、水銀は温度計、蛍光灯、その他の製品に何十年も使用されてきました。これらのアイテムが廃棄物になると、水銀が大気中に放出される可能性があります。
水に吸収されると、バクテリアは水銀に変換されて毒素になります。魚は水と彼らが食べる生物からこの物質を吸収します。この有毒な水銀化合物は魚肉のタンパク質にしっかりと結合しており、魚が調理された後も持続します。
子供が水銀を含む魚を食べるとどうなりますか？
体は魚から水銀を簡単に吸収します。研究によると、低用量の水銀への曝露でさえ、脳と神経系に影響を与える可能性があります。幼児（子宮内の子供を含む）は、脳と神経系がまだ発達しているため、高レベルの有毒な水銀化合物に対して最も脆弱です。
では、なぜ子供たちはまだ魚を食べなければならないのですか？
魚は、特に子供として、信じられないほど良い栄養の選択です。研究によると、（母乳またはサプリメントのいずれかを介して）人生の早い段階で十分なオメガ3を摂取した赤ちゃんは、より良い認知発達と視力を持っています。
子供が食べるのに最適な魚は何ですか？
サーモン、サーモン、アンチョビ、ニシン、イワシ、アメリカセグロカモメが一番の選択肢です。
どんな種類の魚を避けるべきですか？
米国食品医薬品局（FDA）は、メキシコ湾のメカジキ、サメ、サバ、キツネアマダイの4種類の高水銀を食べないように妊婦と幼児にアドバイスしています。
親はまた、子供にあらゆる種類の新鮮または冷凍のマグロ、シーバス、シーバス、チリのシーバス、黄色の鯛、仮想サバなどを与えることを避けるべきです。
彼はまた、ストライプドバスとギャンブラーは大量の水銀とポリ塩化ビフェニル （PCB）を含んでいるため、食べないようにアドバイスしています。これは、かつて電気機器で一般的に使用されていた化学物質で、現在は禁止されています。
魚はあなたの子供の発達に不可欠な栄養価の高い食料源です。ただし、水銀中毒の危険が生じる前に、有害物質の量を最小限に抑えながら、赤ちゃんが栄養価の高い食事をとれるように、適切な魚と食事を賢く選択する必要があります。
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