持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
あなたが群衆のために料理するときどれくらい料理するか
あなたが群衆のために料理をしているとき、どれだけ料理するかを知ることはあなたの最大の関心事です。次の表は、大規模な集まりのために、前菜からデザートまで、準備する必要のある食べ物の量を決定するのに役立ちます。
前菜
| 前菜の種類 | さまざまな前菜の種類の数 | 一人当たり | 25人の群衆 | 50人の群衆 |
|---|---|---|---|---|
| 完全な食事の前の前菜 | 少なくとも4 | 6〜8個 | 合計150〜200の前菜 | 合計300〜400の前菜 |
| 食事なしの前菜 | 少なくとも6 | 12〜15個 | 合計300〜375の前菜 | 合計600〜750の前菜 |
飲み物
| 飲み物の種類 | 一人当たり |
|---|---|
| ソフトドリンク | 1時間あたり1〜2個の8オンスのサービング |
| パンチ | 1時間あたり1〜2個の4オンスのサービング |
| お茶 | 1時間あたり1〜2個の8オンスのサービング |
| コーヒー | 1時間あたり1〜2個の4オンスのサービング |
スープとシチュー
| スープまたはシチュー | 一人当たり | 25人の群衆 | 50人の群衆 |
|---|---|---|---|
| 最初のコースを務めた | 1カップ | 5クォート | 21/2ガロン |
| メインディッシュとして提供 | 1 1 / 2〜2カップ | 2〜21 / 2ガロン | 4ガロン |
メインディッシュ
| メインディッシュ | 一人当たり | 25人の群衆 | 50人の群衆 |
|---|---|---|---|
| ベビーバックリブ、ポークスペアリブ、ビーフショートリブ | 1ポンド | 25ポンド | 50ポンド |
| キャセロール | 該当なし | 2〜3個の13 x9インチのキャセロール | 4〜5個の13 x9インチのキャセロール |
| 鶏肉、七面鳥、または鴨（骨なし） | 1/2ポンド | 13ポンド | 25ポンド |
| 鶏肉または七面鳥（骨付き） | 3 / 4〜1ポンド | 19ポンド | 38ポンド |
| チリ、シチュー、ストロガノフ、その他のひき肉 | 5〜6オンス | 8ポンド | 15ポンド |
| 牛ひき肉 | 1/2ポンド | 13ポンド | 25ポンド |
| メインロブスター（各約2ポンド） | 1 | 25 | 50 |
| 牡蠣、アサリ、ムール貝（中〜大） | 6〜10個 | 100〜160個 | 200〜260個 |
| パスタ | 4〜5オンス | 7ポンド | 16ポンド |
| 豚肉 | 14オンス | 22ポンド | 44ポンド |
| ロースト（骨付き） | 14〜16オンス | 22〜25ポンド | 47から50ポンド |
| ローストカット（骨なし） | 1/2ポンド | 13ポンド | 25ポンド |
| エビ（大— 1ポンドあたり16から20） | 5〜7エビ | 7ポンド | 14ポンド |
| ステーキカット（Tボーン、ポーターハウス、リブアイ） | 16〜24オンス | 1人あたり16〜24オンス | 1人あたり16〜24オンス |
| トルコ（全体） | 1ポンド | 25ポンド | 50ポンド |
おかず
| 副菜 | 一人当たり | 25人の群衆 | 50人の群衆 |
|---|---|---|---|
| アスパラガス、ニンジン、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、トウモロコシの実 、エンドウ豆、黒目豆など |
3〜4オンス | 4ポンド | 8ポンド |
| 穂軸のトウモロコシ（ ビュッフェスタイルを提供するときに半分に壊れます） |
片耳 | 20耳 | 45耳 |
| パスタ（調理済み） | 2〜3オンス | 31/2ポンド | 7ポンド |
| じゃがいもと山芋 | 1（中） | 6ポンド | 12ポンド |
| ご飯と穀物（調理済み） | 11/2オンス | 21/2ポンド | 5ポンド |
デザート
| デザート | 一人当たり | 25人の群衆 | 50人の群衆 |
|---|---|---|---|
| ブラウニーまたはバー | お一人様1〜2名様 | 2 1 / 2〜3ダース | 5 1 / 2〜6ダース |
| チーズケーキ | 2インチウェッジ | 29インチのチーズケーキ2個 | 49インチのチーズケーキ |
| コブラー | 1カップ | 29-x-9-x-2インチの鍋 | 49-x-9-x-2インチの鍋 |
| クッキー | 2から3 | 3〜4ダース | 6〜8ダース |
| アイスクリームまたはシャーベット | 8オンス | 1ガロン | 2ガロン |
| レイヤードケーキまたはエンジェルフードケーキ | 1スライス | 2つの8インチのケーキ | 4つの8インチのケーキ |
| パイ | 3インチウェッジ | 2〜3個の9インチパイ | 4〜5個の9インチパイ |
| プリン、ささいなことなど | 1カップ | 1ガロン | 2ガロン |
| シートケーキ | 2 x2インチのピース | 1/4シートケーキ | 1/2シートケーキ |
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