今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
あなたの糖尿病の食事計画に最適なタンパク質を選んでください
あなたの個人的な糖尿病の食事計画はそれとは多少異なるかもしれませんが、あなたの毎日のカロリーの約20パーセントはタンパク質から来るはずです。それにもかかわらず、タンパク質は、組織の構築と修復、重要な生化学反応を促進する酵素の生成、およびインスリンなどの重要なホルモンの構築にとって重要な主要栄養素です。
タンパク質はアミノ酸から組み立てられており、あなたの体が必要とするすべての異なるタンパク質を構築するために必要な20の特定のアミノ酸があります。食事中のタンパク質は消化中にさまざまなアミノ酸に分解され、体はそれらのアミノ酸をリサイクルしてタンパク質をゼロから作ります。
場合によっては他のアミノ酸を変更することでいくつかのアミノ酸を作ることもできますが、食事から無傷で摂取しなければならないアミノ酸が9つあります。これらの9つは必須アミノ酸と呼ばれます。
食品は使用可能な形態で、かつ十分な量の必須アミノ酸をすべて供給している考えると、そこには本当に完璧なタンパク質である-彼らが呼び出され、完全なタンパク質。そして、呼び出されたそのうちの一つのスコアリングシステム、あるタンパク質の消化率の共同のR rectedは午前私は何の酸得点。
必須アミノ酸とそれらを簡単に吸収する能力の両方を測定するこのスコアリングシステムにより、完璧なタンパク質は、卵白、大豆タンパク質、およびミルク中のカゼインとホエイタンパク質です。肉もこのスケールで良いスコアを出すことを指摘するのは公正です。
タンパク質はすべて複雑な食品です。卵白はたんぱく質の優れた供給源ですが、全卵はたんぱく質と同じくらいの脂肪を運び、食事中のコレステロールの源でもあります。大豆と牛乳はどちらも炭水化物を含み、全乳は飽和脂肪の重要な供給源です（大豆にはより健康的な不飽和脂肪が含まれています）。
同様に、肉には常に飽和脂肪が含まれています。したがって、この記事のタイトルとは反対に、食事の計画を単純に保つために、タンパク質に完全性はありません。ただし、ほぼ完璧にするには、次のオプションを検討できます。
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代用卵は99％卵白であるため、これらの製品は卵黄に含まれる飽和脂肪やコレステロールを含まない高品質のタンパク質を供給します。
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大豆（枝豆）にはたんぱく質とほぼ同量の炭水化物が含まれていますが、豆腐に加工すると、残りの高品質たんぱく質に比べて炭水化物の含有量が大幅に減少します。豆腐は豆の脂肪分を保持していますが、大豆の脂肪は主に健康的な不飽和脂肪です。
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牛肉や豚肉の赤身の切り身から目に見える脂肪を取り除くか、鶏肉から皮を取り除くと、脂肪含有量を大幅に減らすことができます。たとえば、鶏の胸肉から皮を取り除くと、脂肪を約1グラムに減らすことができます。または、フランクステーキ、モモステーキ、テンダーロインなどの赤身の牛肉の切り身から始めれば、順調に進んでいることがわかります。
持ち帰りのレッスンでは、炭水化物も考慮せずにこの方法でタンパク質を選択でき、含まれている脂肪が健康的な不飽和脂肪、または赤身の肉からの最小限の飽和脂肪であるという安心感があります。
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
千切りとキューブ野菜の作り方
野菜を準備するように求めるレシピでは、千切りにするか、立方体にするように求められる場合があります。フランスのアクセントに怖がらせないでください。千切り野菜は魅力的であると同時にシンプルです。千切り野菜ができれば、立方体にするのは簡単です。野菜の千切り野菜を千切りにするには、まず野菜を次のように切り取ります[…]
ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
糖尿病を管理するときに糖尿病の食事療法を忘れる
糖尿病の食事療法はあなたが絶えず聞くフレーズです、そしてあなた自身が糖尿病の人々だけがそれに服従しなければならないほど制限的な摂食計画を宣告されたと想像するよりも落胆するものは何ですか？真実はほぼ完全に反対です。糖尿病に効果的な摂食計画は適切な食事です[…]
イタリアディナーコース
では、伝統的なイタリア料理の構造は何ですか？イタリア料理のディナーには、実際には5つの要素、つまりコースがあります。すべての食事に5つのコースすべてが含まれているわけではありませんが、多くの場合含まれています。完全な5コースのイタリアンディナーが必要な場合は、次の部分が必要です。前菜：伝統的なイタリア料理は、何かをかじることから始まります。[…]
スリーチーズチーズボールの作り方
休日の娯楽費を低く抑える1つの方法は、着席式の夕食の代わりに前菜を使ったパーティーを開くことです。このスリーチーズチーズボールは完璧なパーティーフードです。チェダー、ポート、ブルーチーズが組み合わさって、クラシックでおいしいボールを形成します。これは、多くの家庭でのクリスマスの伝統です。チェダー、ポート、ブルーチーズボールの準備[…]
