持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
なすのリガトーニ
茄子のレシピが入ったこのリガトーニは、シチリア島から来ました。伝統的に、ナスは揚げられます。このバージョンでは、ナスを他の野菜と一緒に炒め、料理を軽くします。
準備時間： 20分
調理時間： 45分
収量： 4人前
1/4カップのオリーブオイル
にんにく5片
中玉ねぎ1個
小さじ1杯の赤唐辛子フレーク
新鮮なタイム、または小さじ1/4の乾燥タイム
新鮮なオレガノ、または小さじ1/4の乾燥オレガノ
白ワイン1/4カップ
大きななす1個
14オンスの缶プラムトマト
1 / 2〜1カップの水（必要な水分量によって異なります）
新鮮なバジル、または大さじ1の乾燥バジル
新鮮なパセリ、または小さじ2杯の乾燥パセリ
塩とコショウの味
コーシャソルト大さじ11/2
1/2ポンドのリガトーニ
1/4カップのすりおろしたパルミジャーノレッジャーノ
にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
タマネギを刻む。
大きな鍋でオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子のフレークを熱し、中火で2〜3分加熱します。
新鮮なタイムとオレガノを刻みます。
乾燥ハーブを使用している場合は、この手順をスキップしてください。
小さじ1杯の新鮮なタイムと小さじ1杯の新鮮なオレガノを加え、1〜2分間調理します。
ワインを追加し、わずかに減少させます。
なすを1/2インチの立方体に切ります。
なすを鍋に入れてかき混ぜ、中火に弱火にします。
茄子が柔らかくなり、汁が蒸発するまで、蓋をして時々かき混ぜながら約20分煮ます。
トマトと水を鍋に入れます。15分間煮ます。
新鮮なバジルと新鮮なパセリを刻みます。
あなたが乾燥ハーブを選ぶならば、あなたはそれらを切る必要はありません。
新鮮なバジル1/4カップと新鮮なパセリ大さじ2を加え、塩とコショウで味付けします。
3〜4分間調理します。
ソースが沸騰している間に、4クォートの水を沸騰させます。
コーシャソルトとリガトーニを加えてよく混ぜ、アルデンテになるまで煮ます。
パスタを排水します。
パスタとパルミジャーノレッジャーノチーズをソースと一緒に鍋に加えます。よく混ぜます。
すぐに召し上がれ。
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