持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
イタリア料理に人気のハーブ
新鮮なハーブはほとんどイタリア料理でのみ使用されます。どうして？彼らは乾燥ハーブよりもおいしいです。新鮮なハーブにはすべての芳香油があります。ハーブの強さはさまざまですので、代用するときは、同じようなパンチで何かを選ぶか、ハーブの量を調整する準備をしてください。このチャートは、イタリア料理で使用される最も重要なハーブを示しています。
| ハーブ | イタリア名 | 説明 |
|---|---|---|
| バジル | バシリコ | イタリアで最も有名なハーブであるバジルは、強いアニスの風味があります。 ペストでなければならず、バジルはトマトと自然です。（バジルの甘み はトマトの酸味と相性がいいです。） イタリアではあまり使われていないタラゴンもアニスの風味が似 ているので、代わりに使えます。 バジルを必要とするほとんどのレシピでパセリを使用することもできます。 |
| 月桂樹の葉 | アロロ | 乾燥しただけで販売されると、このハーブはますます新鮮な ものも入手できるようになります。乾燥した葉は、 豆やスープを煮込んだ鍋に落として、優しい香りを出すことがよくあります。 長くて薄い傾向のある新鮮な葉も同じ ように使用できます。 |
| マージョラム | マジョラム | このハーブはオレガノに似ていますが、味はマイルドです。 リビエラで人気のマジョラムは、肉やシーフードに最適です。 |
| ミント | メンタ | あなたは何百種類ものミントを見つけることができます。マイルドで 甘いものもあります。他の人は辛くて辛い。ミントは南イタリアでより多く使用され ており、 おそらく最良の代替品であるバジルと同様の強度と鮮度を持っています。 |
| オレガノ | オレガノ | このハーブは、 イタリア南部の料理で主流であり、 トマトで一般的に使用されている強力な香りと風味を持っています。 |
| パセリ | プレゼモロ | このハーブは、イタリア料理の前代未聞のスターです。バジルが 注目を集めるかもしれませんが、パセリがより広く使われています。平葉の 品種は、巻き葉の品種よりも風味が強いです。 パセリをにんにくと玉ねぎをオリーブオイルで調理して 、多くの料理の風味のベースを作ることができます。 |
| ローズマリー | Rosmarino | ローズマリーの強い樹脂（または松）の香りと風味で、 控えめに使用する必要があります。丈夫な針は柔らかくなるのに時間がかかる ので、調理しない料理には加えないでください。ローズマリーは、 ジャガイモ、チキン、ラム、ビーフを使ったナチュラルです。 |
| セージ | サルビア | セージは、トスカーナや イタリア中部および北部の他の地域で特に人気があります。セージはカビの生えたミント味で刺激的で、 バターソース、豚肉、 鶏肉に親和性があります。 |
| タイム | ティモ | 小さなタイムの葉は驚くべきパンチを詰め込みます。多くの品種 はレモン味があります。タイムは他の ハーブほどイタリアでは広く使われていません。 |
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