エアフライヤーシーフードレシピ

シーフード船に乗​​せるために、外食中に見つけたファンのお気に入りの伝統的なシーフード料理を再現しました。しかし、これらのレシピはすべて、揚げ物ではなく、空気で揚げたものであるため、少し健康的です！これらのシーフード料理を実際に生き生きとさせるための適切な調味料があれば、どれだけの風味があるかに驚くでしょう。

結論：より多くのシーフードを食べて、この記事をあなたのガイドにしてください！

ハニーピーカンシュリンプ

準備時間： 15分

調理 時間： 10分

収量： 4人前

材料

1/4カップコーンスターチ

小さじ3/4の海塩、分割

コショウ小さじ1/4

卵白2個

細かく刻んだピーカンナッツ2/3カップ

1ポンドの生の、皮をむいた、そして精巧なエビ

はちみつ1/4カップ

マヨネーズ大さじ2

方向

小さなボウルに、コーンスターチ、小さじ1/2の塩、コショウを混ぜ合わせます。

2つ目のボウルで、卵白を柔らかく泡立てるまで泡だて器で混ぜます。（それらは、ピークまたはソフトピークにさえ泡立てる必要はありません。ただ泡立つだけです。）

3番目のボウルで、ピーカンナッツと残りの小さじ1/4の海塩を混ぜ合わせます。

エビをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。少量ずつ作業し、エビをコーンスターチに浸し、次に卵白に浸し、次にピーカンナッツに浸して、すべてのエビがピーカンナッツで覆われるようにします。

エアフライヤーを330度に予熱します。

コーティングされたエビをエアフライヤーバスケットの中に入れ、クッキングスプレーでスプレーします。5分間調理し、エビをトスし、さらに5分間調理します。

その間、蜂蜜を電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジで30秒間加熱します。滑らかでクリーミーになるまでマヨネーズを泡だて器で混ぜます。ハニーソースをサービングボウルに注ぎます。調理したエビを熱いうちにサービングボウルに入れ、トスでコーティングします。すぐに召し上がれ。

エビはピンク色で固いときに調理されます。エビを焼きすぎると、ゴムのような食感になります。温度計を使用する場合は、145度を確認してください。

ピーカンナッツの代わりに、クルミ、ピスタチオ、ゴマをすべて使用できます。

ホタテのベーコン巻き

準備時間： 10分

調理時間： 8分

収量： 4人前

材料

16個の大きなホタテ

ベーコンストリップ8枚

黒コショウ小さじ1/2

小さじ1/4の燻製パプリカ

方向

ホタテをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。ベーコンストリップのそれぞれを半分にスライスします。1つのホタテの周りに1つのベーコンストリップを包み、つまようじで固定します。残りのホタテで繰り返します。ホタテをコショウとパプリカで味付けします。

エアフライヤーを350度に予熱します。

ベーコンで包んだホタテをエアフライヤーバスケットに入れて4分間調理し、バスケットを振ってさらに3分間調理し、バスケットを振ってさらに1〜3〜3分調理します。ベーコンがカリカリになったら、ホタテは完全に火を通し、少し固くしますが、ゴム状ではありません。すぐに召し上がれ。

ホタテは内部温度145度まで調理する必要があります。

ホタテがベーコンよりもはるかに速く調理されている場合は、最初にベーコンを400度で3分間事前調理します。次にホタテを包みます。

地中海風にアレンジするには、ホタテをベーコンではなく生ハムで包みます。植物を前向きに食べる場合は、ローストした赤ピーマンで包みます。

ピーカンをまぶしたティラピア

準備時間： 5分

調理時間： 8分

収量： 4人前

材料

1ポンドの皮なし、骨なしのティラピアフィレ

バター1/4カップ、溶かした

小さじ1杯の新鮮なまたは乾燥したローズマリーのみじん切り

細かく刻んだピーカンナッツ1カップ

海塩小さじ1

パプリカ小さじ1/4

パセリのみじん切り大さじ2

レモン1個、くさびに切る

方向

ティラピアの切り身をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

溶かしたバターをフィレの上に注ぎ、フィレを裏返して完全にコーティングします。

ミディアムボウルで、ローズマリー、ピーカンナッツ、塩、パプリカを混ぜ合わせます。

エアフライヤーを350度に予熱します。

Place the tilapia filets into the air fryer basket and top with the pecan coating. Cook for 6 to 8 minutes. The fish should be firm to the touch and flake easily when fully cooked.

Remove the fish from the air fryer. Top the fish with chopped parsley and serve with lemon wedges.

Serve with steamed rice and cabbage slaw to complete the meal.

Any firm white fish can be used in place of tilapia.

Crab Cakes

Prep time: 10 minutes

Cook time: 9 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 pound lump crab meat, checked for shells

1/3 cup bread crumbs

1/4 cup finely chopped onions

1/4 cup finely chopped red bell peppers

1/4 cup finely chopped parsley

1/4 teaspoon sea salt

2 eggs, whisked

3/4 cup mayonnaise, divided

1/4 cup sour cream

1 lemon, divided

1/4 cup sweet pickle relish

1 tablespoon prepared mustard

Directions

In a large bowl, mix together the crab meat, breadcrumbs, onions, bell peppers, parsley, sea salt, eggs, and 1/4 cup of the mayonnaise.

Preheat the air fryer to 380 degrees.

Form 8 patties with the crab cake mixture. Line the air fryer basket with parchment paper and place the crab cakes on the parchment paper. Spray with cooking spray. Cook for 4 minutes, turn over the crab cakes, spray with cooking spray, and cook for an additional 3 to 5 minutes, or until golden brown and the edges are crispy. Cook in batches as needed.

Meanwhile, make the sauce. In a small bowl, mix together the remaining 1/2 cup of mayonnaise, the sour cream, the juice from 1/2 of the lemon, the pickle relish, and the mustard.

Place the cooked crab cakes on a serving platter and serve with the remaining 1/2 lemon cut into wedges and the dipping sauce.

When using a thermometer to test for doneness, the crab cakes should reach 155 degrees.

Crab meat can be slightly salty, so adjust the seasoning after cooking as needed.

Crab cakes can be made with a variety of flavors and fillers. If your preference is gluten-free, opt for crushed gluten-free crackers in place of the breadcrumbs.

Maple-Crusted Salmon

Prep time: 35 minutes

Cook time: 8 minutes

Yield: 2 servings

Ingredients

12 ounces salmon filets

1/3 cup maple syrup

1 teaspoon Worcestershire sauce

2 teaspoons Dijon mustard or brown mustard

1/2 cup finely chopped walnuts

1/2 teaspoon sea salt

1/2 lemon

1 tablespoon chopped parsley, for garnish

Directions

Place the salmon in a shallow baking dish. Top with maple syrup, Worcestershire sauce, and mustard. Refrigerate for 30 minutes.

Preheat the air fryer to 350 degrees.

Remove the salmon from the marinade and discard the marinade.

Place the chopped nuts on top of the salmon filets, and sprinkle salt on top of the nuts. Place the salmon, skin side down, in the air fryer basket. Cook for 6 to 8 minutes or until the fish flakes in the center.

Remove the salmon and plate on a serving platter. Squeeze fresh lemon over the top of the salmon and top with chopped parsley. Serve immediately.

If using a thermometer, the internal temperature of cooked salmon should read 145 degrees. Thicker pieces of salmon will take longer to cook; be sure to check for doneness.

Serve salmon with steamed broccoli and roasted potatoes.

When swapping out toppings, consider a fattier nut or seed to avoid burning. Sesame seeds are a great nut-free topping.

Beer-Breaded Halibut Fish Tacos

準備時間： 35分

調理時間： 10分

収量： 4人前

材料

1ポンドのオヒョウ、1インチのストリップにカット

ライトビール1カップ

1ハラペーニョ、ミンチと分割

にんにく1片、みじん切り

小さじ1/4のクミン

コーンミール1/2カップ

1/4カップ中力粉

小さじ1-1 / 4海塩、分割

細切りキャベツ2カップ

1ライム、ジュース、分割

1/4カップギリシャヨーグルト

1/4カップマヨネーズ

グレープトマト1カップ、クォーター

コリアンダーのみじん切り1/2カップ

タマネギのみじん切り1/4カップ

卵1個、泡立てた

コーントルティーヤ8個

方向

浅いグラタン皿に、魚、ビール、ハラペーニョ小さじ1、にんにく、クミンを入れます。蓋をして30分間冷蔵します。

一方、中型のボウルに、コーンミール、小麦粉、小さじ1/2の塩を混ぜ合わせます。

大きなボウルに、細かく刻んだキャベツ、大さじ1杯のライムジュース、ギリシャヨーグルト、マヨネーズ、小さじ1/2杯の塩を混ぜ合わせます。

小さなボウルに、トマト、コリアンダー、タマネギ、小さじ1/4の塩、残りのハラペーニョ、残りのライムジュースを混ぜ合わせてピコデガロを作ります。

魚を冷蔵庫から取り出し、マリネを捨てます。泡立てた卵で魚を浚渫します。次に、すべての魚がパンになるまで、コーンミール粉の混合物で魚を浚渫します。

エアフライヤーを350度に予熱します。

魚をエアフライヤーバスケットに入れ、クッキングスプレーでたっぷりとスプレーします。6分間調理し、魚をひっくり返して振ってから、さらに4分間調理します。

魚が調理されている間、強火で1〜2分間重いフライパンでトルティーヤを加熱します。

タコスを組み立てるには、ボロボロになった魚を加熱したトルティーヤの上に置き、コールスローとピコデガロをのせます。すぐに召し上がれ。

新鮮なコーントルティーヤは、よりしなやかで硬さが少なくなります。必要に応じて小麦粉トルティーヤを使用できます。

コーンミールがない場合は、代わりにポレンタまたはセモリナ粉を使用できます。

固い白身魚ならどれでもオヒョウに取って代わることができます。