今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
キャラメリゼしたオニオンディップの作り方
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カラメルオニオンディップ
準備時間： 5分
調理時間： 20分
収量： 1-1 / 4カップディップ
みじん切りにした黄色い玉ねぎ2カップ
ライトオリーブオイル大さじ3
1カップのサワークリーム（または無脂肪のサワークリーム）
塩とコショウの味
玉ねぎをオリーブオイルで中火にかけ、厚底のソテーパンで濃厚な黄金色に焼き、約4分ごとにかき混ぜます。このステップには約20分かかります。
黄色のタマネギが気に入らない場合は、他の種類のタマネギを自由に試してみてください。
室温まで冷ましてから、玉ねぎをサワークリームに入れます。塩こしょうでたっぷりと味付けをします。蓋をした容器に詰め、できれば少なくとも一晩、最大3日間冷蔵します。野菜とチップの盛り合わせを添えてください。
ディップを一晩置くと、風味がかなり向上します。ピンチで、あなたはこれを同じ日に提供するかもしれません。しかし、ディップの先取り機能を利用すると、キッチンでの土壇場での準備時間を節約できるだけでなく、よりおいしいディップで報われるでしょう。
ボルドーのフランシス白ワイン
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野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
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ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
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