グリーンスムージーでのフルーツコアとシードの使用または喪失

果物の芯や果物の種を緑のスムージーに加えるかどうかは、単純な好みの問題です。ブドウやリンゴなどの果物の茎には実際の栄養価が含まれていないため、廃棄することができます。

種子には栄養上の利点がありますが、苦い味がする傾向があります。苦いスムージーに興味がない場合は、すべての種を省いて、おいしいスムージーを選ぶほうがよいでしょう。おいしいスムージーは毎日飲むものだからです。

ハニーデューメロンとマスクメロンの種子はタンパク質が豊富で、ビタミンE、マグネシウム、リン、カリウムとともに強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。間違いなくこれらの種をあなたの緑のスムージーに加えてください!スイカの種には亜鉛、鉄、タンパク質が含まれているので、スムージーに含めることもお勧めします。

レモン、ライム、オレンジなどの柑橘類の種子は食用ですが、苦い傾向があります。苦味が気にならない、または気づかない場合は、スムージーに加えても大丈夫です。いちごの種とブラックベリーの種も大丈夫です。特にブラックベリーの種子は、タンパク質、カロテノイド、オメガ-3脂肪酸が豊富です。

リンゴの種子には、消化の過程でシアン化物を生成する物質であるアミグダリンが含まれています。この同じ物質は、アプリコット、チェリー、ピーチ、ナシ、プラムの穴や種子にも自然に発生します。1つまたは2つのリンゴと梨、種などを混ぜ合わせてもダメージはありませんが、コアを切り取って穴を捨て、果物だけをスムージーに追加する方がよいでしょう。

アボカドの種には、カリウムと強力な抗酸化物質が大量に含まれています。それらをブレンドすることはできますが、Vitamixなどの高出力ブレンダーを使用している場合に限ります。アボカドのような大きな種子や穴は、標準的な家庭用ブレンダーの小さなモーターには大きすぎます。マンゴーピットは生の形で食べられることがわかっていないため、完全に避けてください。


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