持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
グルテンフリーのチョコレートフレックケーキの作り方
グルテンフリーを食べているからといって、お菓子をあきらめる必要はありません。ただし、注意する必要があります。このおいしいケーキは、グルテンフリーの小麦粉の混合物をベースにしています。
クレジット：©iStockphoto.com / bowlerfan
準備時間： 15分
調理時間： 35分
収量： 18人前
焦げ付き防止クッキングスプレー
1-3 / 4カップのグルテンフリー小麦粉混合物
ベーキングパウダー大さじ1
ベーキングソーダ小さじ2
小さじ1/2の塩
バター1/2カップ、柔らかく
砂糖2カップ
バニラ大さじ1
卵4個
サワークリーム1カップ
3オンス（3マス）のほろ苦いチョコレート、すりおろした
3/4カップの冷水
ミルク1/2カップ
ファッジアイシング（次のレシピを参照）
オーブンを華氏350度に予熱します。9x13インチのベーキングディッシュにクッキングスプレーをスプレーします。
小麦粉の混合物、ベーキングパウダー、重曹、塩を小さなボウルに移します。取っておきます。
大きなミキシングボウルで、ミキサーを使ってバターをふわふわになるまでクリーム状にします。
砂糖とバニラを加え、砂糖が吸収されるまで材料を泡立て続けます。
卵を1つずつ泡立ててから、サワークリームとチョコレートを泡立てます。
小麦粉の混合物を水と牛乳と交互にバッターがよく混ざるまで加え、次にバッターを準備したベーキング皿にスプーンで入れます。
生地を35分または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼いてから、ワイヤーラックでケーキを冷やしてからフロストします。
一食当たり、解凍済み：カロリー：259; 総脂肪：12g; 飽和脂肪：7g; コレステロール：72mg; ナトリウム：349mg; 炭水化物：37g; 繊維：1g; 砂糖：23g; たんぱく質：3g。
ファッジアイシング
1/4カップバター
ココア1/2カップ
バニラ小さじ2
ふるいにかけた粉砂糖3カップ
中型の鍋でバターを溶かします。火から下ろします。
スプーンを使って、材料が混ざるまでココアとバニラを入れてかき混ぜます。
粉砂糖が混ざり、フロスティングが滑らかで広がりやすくなるまでかき混ぜます。
一食当たり、フロスティングのみ：カロリー：92; 総脂肪：2g; 飽和脂肪：1g; コレステロール：2mg; ナトリウム：18mg; 炭水化物：20g; 繊維：0g; 砂糖：19g; たんぱく質：0g。
グルテンフリーの小麦粉混合物
準備時間： 5分
収量： 5カップ
米粉2-1 / 2カップ
片栗粉1カップ
タピオカ粉1カップ
ひよこ豆粉1/4カップ
1/4カップコーンスターチ
キサンタンガム大さじ2-1 / 2
すべての材料を大きなボウルに移し、泡だて器で一緒にかき混ぜます。
混合物をセルフシールフリーザーバッグにスプーンで入れ、必要になるまで凍結します。
1/4カップあたり：カロリー：138; 総脂肪：0g; 飽和脂肪：0g; コレステロール：0mg; ナトリウム：1mg; 炭水化物：32g; 繊維：2g; 砂糖：0g; たんぱく質：1g。
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