持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
グルテンフリーベーキング：イーストパンとクイックセイボリーパンの基本ルール
グルテンフリーのイーストパンは、小麦イーストパンとは少し異なります。これらのレシピで小麦粉を代用するときは、最高の構造を得るためにタンパク質含有量の高い小麦粉を選択してください。アーモンド粉やヘーゼルナッツ粉などのナッツ粉は良い選択であり、小麦粉のナッツの味を模倣しています。
材料を置き換えるときは、体積測定の代わりに重量測定を使用してください。
最高のグルテンフリー酵母やその他のおいしいパンを作るには：
-
これらのパンをこねないことを忘れないでください。「生地」は実際には柔らかいまたは硬いバッターです。
-
小麦粉とミックスを測定するためにスケールを使用しない場合は、常に小麦粉をスプーンでスプーンで測定するか、計量カップに軽く混ぜて、ナイフの後ろで上部を平らにして測定します。
-
生地を一度だけ盛り上げます。構造は小麦ベースのイーストパンよりも繊細であるため、複数の盛り上がりがタンパク質とデンプンのウェブを弱め、構造が壊れやすくなり、イーストパンにテクスチャーを与える空気を保持できなくなります。
-
レシピで指定された時間、常にバッターを打ちます。この間、小麦粉は水分を吸収してタンパク質を発達させ、酵母はパン全体に完全に分布します。
-
レシピを始める前に、必ずイーストとベーキングパウダーの有効期限を確認してください。期限切れのイースト菌は上昇せず、期限切れのベーキングパウダーはあなたのパンにあなたが望む高さを与えません。
-
インスタント読み取り温度計と完成度テストを使用して、おいしいグルテンフリーパンの完成度を確認します。パンが完成すると、その内部温度は華氏190度から200度になり、クラストは濃い黄金色になります。パンは鍋の側面から引き離され、軽くたたくと中空に聞こえるはずです。
きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ
この乳製品を含まない安っぽい卵料理は用途が広いので、お気に入りのフィリングを試してみてください。トーストしたサワードウパンの上で提供されるこのおいしい料理を試してみて、栄養価の高い迅速な朝食のためにポケットピタで残り物を再加熱してください。
ビーフシチュー（Spezzatino di Manzo）
ビーフシチューのレシピ。安い牛肉を使っておいしいシチューを作る方法を紹介します。
清澄剤でリアルエールを明確にする
本物のエールのようにろ過も低温殺菌もされていないビールには、液体懸濁液に何百万もの生きた酵母細胞が含まれています。清澄剤はビールを迅速に明確にするために使用されます。
チキンヌードルスープ：いつでもヘルシーな食事
チキンヌードルスープは、ほとんどの人にとって一年中好きな食事です。自家製チキンヌードルスープは健康的で、簡単に作れます。
パレオダイエットレシピ：自分だけのコブサラダ
自宅で簡単にできるパレオダイエット用コブサラダのレシピ。新鮮な具材とパレオランチドレッシングを使って、短時間で健康的な食事を楽しめます。
今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
