持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
サンドライトマトとローストした赤唐辛子のスプレッドのレシピ
夏のファーマーズマーケットがピーマンで溢れているときは、季節の味を味わうためにこの料理を準備してください。スプレッドは料理の世界でおなじみの補助剤です—ピーナッツバター、ゼリー、ジャム、マヨネーズ、またはマスタードを考えてください。しかし、それらは本当にただの派手な調味料です。
クレジット：©iStockphoto.com / ElzbietaSekowska
Preparション時間： 30分
収量： 6人前
赤ピーマン5個
にんにく2片
油を詰めたサンドライトマト3個、水気を切る
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3、付け合わせ用にさらに
挽きたての黒コショウ小さじ1/2
小さじ1/2の塩
ピーマンを半分にし、種と肋骨を取り除きます。滑らかになるまでフードプロセッサーでそれらを切り刻んでピューレにします。
残りの材料を加え、滑らかになるまでピューレにします。
ピーマンの混合物を大きなフライパンにこすり落とし、トマトとピーマンが分解するまで（約20分）、頻繁にかき混ぜながら、弱火で覆いを外して調理します。
混合物を冷まし、オリーブオイルの新鮮な小滴を添えてください。トーストしたピタチップスまたはライスクラッカーを添えてください。
シーズンの終わりにいくつかのバッチを作り、冬の長い寒さの間の暖かい月の記憶のために少量を凍結します。油でパックされていないサンドライトマトをお持ちの場合は、指示どおりに再構成し、油でパックされた品種の代わりに使用してください。
一食当たり：カロリー107（脂肪から66）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム204mg; 炭水化物9g（食物繊維3g）; たんぱく質1g。
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