ジュースやスムージー用の10種類の抗酸化物質が豊富な果物と野菜

アサイベリー

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アサイーヤシはブラジルのアマゾンの熱帯雨林で育ちます。アサイ（顕著と呼ばれ、そのベリー、ああ-sigh- eeは）ブドウの大きさについて、大規模でふっくらしています。彼らのすごいところは、ブルーベリーとチョコレートの間のどこかにある濃い青紫の色と味です。

ブラジル人は何百年もの間新鮮な果物としてアサイベリーを楽しんできましたが、それらは最近北米で人気が高まっています。新鮮なベリーは広く入手できませんが、冷凍フルーツとジュース（およびジュースから作られた粉末）は健康食品店で入手できます。

クロミキイチゴ

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一般にブラックキャップと呼ばれるこれらのネイティブ北米ベリーは、現在、太平洋北西部で商業的に栽培されています。新鮮なベリーはごく短時間しか入手できませんが、冷凍および乾燥した粉末フルーツはより広く流通しています。

種も食べよう！ラズベリーシードのオイルにはビタミンEとオメガ3脂肪酸が豊富に含まれているため、スムージーに新鮮または冷凍の全ブラックキャップを使用すると特に健康的です。

野生のブルーベリーとクランベリー

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間違いなく、栽培されたブルーベリーはあなたにとって非常に良いですが、野生のブルーベリーは抗酸化物質が2倍以上高いスコアを示します。それらは真夏の間に北東部で利用可能であり、一年の他の時期に凍結されます。

生のクランベリーは北米原産で、晩秋に新鮮で、一年中冷凍されて広く入手できます。リンゴやパイナップルなどの甘い果物と組み合わせると、優れたフレッシュジュースになります。生または冷凍のクランベリーはスムージーの材料として適していますが、風味が非常に酸っぱいため、甘味料が必要になる場合があります。ベリー全体が最高ですが、無糖ジュースにも抗酸化物質が適度に多く含まれています。

野生のブルーベリーとクランベリー

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間違いなく、栽培されたブルーベリーはあなたにとって非常に良いですが、野生のブルーベリーは抗酸化物質が2倍以上高いスコアを示します。それらは真夏の間に北東部で利用可能であり、一年の他の時期に凍結されます。

生のクランベリーは北米原産で、晩秋に新鮮で、一年中冷凍されて広く入手できます。リンゴやパイナップルなどの甘い果物と組み合わせると、優れたフレッシュジュースになります。生または冷凍のクランベリーはスムージーの材料として適していますが、風味が非常に酸っぱいため、甘味料が必要になる場合があります。ベリー全体が最高ですが、無糖ジュースにも抗酸化物質が適度に多く含まれています。

黒梅とプルーン

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ブラックプラムは、ビタミンC、K、A、食物繊維、抗酸化物質が豊富です。ジュースには穴の開いた新鮮なブラックプラムを使用し、スムージーで新鮮または冷凍してください。

ヨーロッパのプラムの乾燥バージョンであるプルーンは、繊維が非常に多く、結腸直腸癌のリスクを減らすのに役立ちます。プラムとプルーンの両方に含まれるフェノール化合物が、抗酸化物質を多く含んでいます。スムージーにはピットプルーンを使用してください。

ブラックベリー

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ここにパターンがあります—見えますか？高抗酸化フルーツの5つすべてが非常に暗く、紫、青、または黒です。肌や肉に含まれる強力な抗酸化色素が高得点です。当然のことながら、ブラックベリーはスムージーへの非常に優れた添加物であり、フレッシュジュースに優れています。

小豆、インゲン豆、黒豆

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多くのマメ科植物、特に黒カメ豆、大豆、赤インゲン豆、ピント豆、黒目豆、レンズ豆は、抗酸化物質のスコアが高くなっていますが、生の状態でしか得られません。それらを沸騰させると、それらの抗酸化スコアは約3分の1低下します。

スムージーやジュースの場合、強力なブレンダー（高性能ブレンダーなど）があれば、独自の乾燥豆やレンズ豆を挽くか、専門食料品店で挽いた豆や粉末豆、豆粉を購入できます。

小豆、インゲン豆、黒豆

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多くのマメ科植物、特に黒カメ豆、大豆、赤インゲン豆、ピント豆、黒目豆、レンズ豆は、抗酸化物質のスコアが高くなっていますが、生の状態でしか得られません。それらを沸騰させると、それらの抗酸化スコアは約3分の1低下します。

スムージーやジュースの場合、強力なブレンダー（高性能ブレンダーなど）があれば、独自の乾燥豆やレンズ豆を挽くか、専門食料品店で挽いた豆や粉末豆、豆粉を購入できます。

アーティチョーク

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掃除や調理は難しいですが、アーティチョークの抗酸化力はこのリストを作成するのに十分なほど高く、調理して水中で保存したものを購入することができます。アーティチョークの心臓は、抗酸化作用だけでなく、肝臓での胆汁の生成を刺激し、胆嚢の機能を助け、コレステロールを減らすために、スムージーの成分として使用します。

ニンニク

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あなたはニンニクを厳密にハーブ、料理に風味を加える何かと考えるかもしれません。野菜として、健康に良い影響を与える量で使用してください。

野菜飲料に含まれるニンニクの生のクローブ全体に対して、生のクローブの半分しか許容できない可能性がありますが、これを含めると、1日あたり2〜4クローブ（または約1クローブ）の全体的な1日の消費量を増やすのに役立ちます最高の医療効果のためにニンニクの頭全体）。

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キャベツとブロッコリーのラピニ

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キャベツとブロッコリーラピニはどちらも植物栄養素が豊富です。赤キャベツには、36種類のアントシアニンが含まれています。これらの強力な抗酸化物質は、黒、紫、青、赤の植物色素に含まれています。カルシウムのジュースやスムージーに使用してください。マグネシウム; カリウム; ビタミンC、K、A。1カップの調理済みキャベツは4グラムの繊維を供給するので、スムージーで使用するために軽く蒸すか煮ます。

ブロッコリーのラピニは、ブロッコリーの苦味のある親戚で、葉が多く、花の頭が小さくなっています。ブロッコリーは非常に優れているので無視してはいけませんが、ブロッコリーのラピニは抗酸化剤と同じくらい赤キャベツと同じくらい高く、そのふっくらとした苦味の少ないいとこと同様に、カロリーが低く、カルシウム、カリウム、ビタミンC、葉酸、ビタミンが豊富ですKとA.ジュースには生のブロッコリーラピニを使用し、生またはスムージーで軽く蒸したものを使用します。

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キャベツとブロッコリーのラピニ

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キャベツとブロッコリーラピニはどちらも植物栄養素が豊富です。赤キャベツには、36種類のアントシアニンが含まれています。これらの強力な抗酸化物質は、黒、紫、青、赤の植物色素に含まれています。カルシウムのジュースやスムージーに使用してください。マグネシウム; カリウム; ビタミンC、K、A。1カップの調理済みキャベツは4グラムの繊維を供給するので、スムージーで使用するために軽く蒸すか煮ます。

ブロッコリーのラピニは、ブロッコリーの苦味のある親戚で、葉が多く、花の頭が小さくなっています。ブロッコリーは非常に優れているので無視してはいけませんが、ブロッコリーのラピニは抗酸化剤と同じくらい赤キャベツと同じくらい高く、そのふっくらとした苦味の少ないいとこと同様に、カロリーが低く、カルシウム、カリウム、ビタミンC、葉酸、ビタミンが豊富ですKとA.ジュースには生のブロッコリーラピニを使用し、生またはスムージーで軽く蒸したものを使用します。

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紫のカリフラワー

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紫と白のニンジンのように、紫のカリフラワーはファーマーズマーケットやスーパーマーケットの棚に流れ込んでいます。白と紫のカリフラワーはどちらも、強力な抗酸化物質であるスルフォラファンが豊富です。紫色の品種が見つからない場合は、黄色または白を食べますが、発がん性分子を中和して細胞から取り除くのに役立つため、週に2、3回食べてください。生のカリフラワー1カップは、毎日のビタミンC必要量の85％を提供します。また、他の栄養素の中でも、ビタミンK、葉酸、コリン、ビタミンB6、カリウム、繊維、マンガンを供給します。