ジンジャーブレッドマフィンの作り方

これらのジンジャーブレッドマフィンは素晴らしい休日の御馳走を作ります。クリスマスプレゼントを贈るためにバスケットを作るか、子供たちの放課後のおやつにそれらを手元に置いておきます。子供たちは混ぜてかき混ぜることができ、紙のライナーをマフィンカップに入れるのが好きなようです。

ジンジャーブレッドマフィン

特別装備:マフィン焼き、紙マフィンライナー(オプション)

準備時間: 8分

調理時間: 25分

収量: 12個のマフィン

中力粉2カップ

重曹小さじ2

生姜大さじ1

シナモン小さじ1

小さじ1/4の塩

ピンチグラウンドクローブ

室温で大さじ6(3/4スティック)無塩バター

砂糖1/3カップ

1/2カップの無硫化糖蜜

1つの大きい卵

3/4カップの沸騰したお湯(1分間火から下ろして冷まします)

細かく刻んだ結晶生姜1/4カップ

オーブンを350度に予熱します。標準サイズのマフィンカップ12個にパンコーティングをスプレーするか、カップに紙ライナーを敷きます。

小麦粉、重曹、生姜、シナモン、塩、クローブをボウルに入れてかき混ぜます。

バターがクリーミーになるまで、フラットパドルアタッチメントを備えたミキサーでバターを叩きます。砂糖を少しずつ加え、中速で軽くふわふわになるまで約2分叩きます。混合物をこすり落とし、糖蜜を加えます。30秒ビート。卵をたたきます。

小麦粉の混合物とお湯を混ぜるまで交互にかき混ぜます。結晶化した生姜を入れます。

バッターをマフィンカップに均等に分け、約20分間焼きます。マフィンの中央に挿入されたつまようじはきれいに出てくるはずです。冷却ラックのパンを冷却します。温かいまたは室温でお召し上がりください。

一食当たり:カロリー204(脂肪54から); 脂肪6g(飽和4g); コレステロール33mg; ナトリウム272mg; 炭水化物34g食物繊維1g; プロテイン3g。


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