ストランドとフラットリボンパスタ

スパゲッティなどのストランドパスタは、非常に薄いパスタがくっつかないように、油分が豊富なソースと一緒に出すのが最適です。フラットリボンパスタは、濃厚でクリーミーなソースに最適です。また、フラットリボンパスタはシンプルなバターソースによく合います。

チャートに記載されているさまざまな種類のマカロニを調べ、調理するために水で沸騰させる必要がある時間を調べ、それらがどのように見えるかを確認します。

ストランドパスタ

イタリア語の名前と翻訳 おおよその調理時間 説明
カペッリーニアンジェロ(「天使の髪」) 3〜4分で素早く調理します すべての中で最も薄いパスタ。
カッペリーニ(「小さな毛」) 4〜5分で調理します 天使の髪より少し太い。
スパゲッティ(「小さなひも」) 10〜12分で調理します 長く、中程度の太さのストランド。
春雨(「小さな虫」) 5〜6分で調理します 細いストランド。

フラットリボンパスタ

イタリア語の名前と翻訳 おおよその調理時間 説明
フェットチーネ(「小さなリボン」) 8〜10分で調理します フラットストランド
リングイネ(「小さな舌」) 8〜10分で調理します 長くて細いリボン。
タリアテッレ(「リトルカット」) 7〜8分で調理します フェットチーネのようですが、少し広いです

ストランドとフラットリボンパスタ

クレジット:Corbis Digital Stock

ストランドパスタ、別名スパゲッティ。


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