スパイスチョコレートローフレシピ

スパイスで強化された、この濃厚でチョコレートのようなパンは、一日中いつでもおやつです。少しカイエンを追加します。パンが熱くなることはありません。それはただパンに余分な熱を与えます。必要に応じてカイエンを省略してください。これはよく凍ります。

スパイスチョコレートローフレシピ

クレジット:©iStockphoto.com / GrabillCreative

収量: 1斤; 12人前

準備時間: 15分

調理時間: 45〜55分

スパイスメーター: 軽度から中程度のスパイス

1-3 / 4カップ中力粉

無糖カカオパウダー1/2カップ

1-1 / 4小さじベーキングソーダ

小さじ1杯の挽いたシナモン

小さじ1/2の挽いた生姜

オールスパイス小さじ1/2

小さじ1/2の塩

1 / 8〜1 / 4小さじカイエン、または味わう(オプション)

小さじ1/8のすりつぶしたクローブ

砂糖2/3カップ

卵2個

バター大さじ3、溶かした

バターミルク1カップ

オーブンを350度に予熱します。9 x 5インチのパンに軽くバターを塗るか、焦げ付き防止のクッキングスプレーでスプレーします。

ボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、シナモン、塩、生姜、オールスパイス、塩、カイエン、クローブを混ぜます。

別のボウルに砂糖と卵を入れます。混合物がわずかに濃くなり、明るいレモン色になるまで一緒に泡だて器で混ぜます。溶かしたバターを泡だて器で入れます。

湿った材料にバターミルクの半分を加え、次に小麦粉の混合物の半分を加え、各添加後に木のスプーンでかき混ぜます。残りのバターミルクと小麦粉の混合物で繰り返し、ちょうどブレンドされるまでかき混ぜます。ねり粉は厚くなります。

用意した鍋にねり粉を入れ、ゴムヘラで均等に広げます。45〜55分または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。ラックの鍋で5分間冷まします。パンからパンを取り出し、ラックで冷却を続けます。

ステップ4では、バターミルクと小麦粉を完全にブレンドした後、レーズン、ミニチョコレートチップ、または刻んだナッツのいずれかを2/3カップ追加します(クルミ、ピーカン、マカダミアが効果的です)。

一食当たり:カロリー165(脂肪41から); 脂肪5g(飽和2g); コレステロール44mg; ナトリウム262mg; 炭水化物28g(食物繊維2g); プロテイン4g。


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