持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
スパイス諸島のラムシチューレシピ
このシンプルなマレーシアの影響を受けたラムシチューには、芳香のあるスパイスが染み込んでいます。プレーンライスまたはスパイスライス、またはボイルドポテト、マッシュポテト、ローストポテトと一緒に召し上がれます。チャツネを添えてください。このレシピはよく凍ります。
クレジット：iStockphoto.com/Paul_Brighton
収量： 6〜8人前
準備時間： 15分
調理時間： 1-1 / 2〜2時間
スパイスメーター： 適度にスパイスが効いていて辛くて辛い
植物油大さじ3〜4
3ポンドの赤身の子羊、1-1 / 2インチの立方体にカット
中玉ねぎ2個、スライス
にんにくふっくら4片、みじん切り
ハラペーニョ1枚、種まき、ひき肉
2つの月桂樹の葉
6クローブ
挽きたての黒コショウ小さじ1/2
オールスパイス小さじ1/2
小さじ1/2の挽いたメイス
お湯1カップ
フレッシュレモンジュース大さじ2
挽きたてのナツメグ小さじ1
小さじ1/2の塩、または味わう
中火にかけた鍋で、大さじ1-1 / 2の植物油を熱します。子羊をバッチで焦がし、必要に応じて植物油を追加します。茶色の子羊を皿の上に置いておきます。
必要に応じて植物油を追加して加熱し、玉ねぎを鍋に入れます。たまねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、約7分煮ます。
にんにくとハラペーニョを加え、よくかき混ぜながら1〜2分煮ます。月桂樹の葉、クローブ、黒コショウ、オールスパイス、メイスを追加します。絶えずかき混ぜながら、スパイスが香るまで1〜2分煮ます。
子羊を鍋に戻し、玉ねぎとスパイスの上に重ねますが、かき混ぜないでください。
お湯1/2カップを追加します。中火から弱火にします。ふたをして、子羊が柔らかくなるまで、約1〜1時間半煮ます。必要に応じて水を追加しますが、混合物をかき混ぜないでください。
残りの水とレモン汁、ナツメグ、塩を加えます。さらに10〜15分間かき混ぜて煮ます。
一食当たり：カロリー295（脂肪132から）; 脂肪15g（飽和4g）; コレステロール115mg; ナトリウム244mg; 炭水化物3g（食物繊維0g）; たんぱく質36g。
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