スーパーフードとは何か、そしてそれらは何をするのか

スーパーフードは栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）が濃縮されており、一口ごとに大量の栄養素を提供します。彼らはとてもスーパーなので、誰もがより多くのスーパーフードを食べることから利益を得ることができます！

スーパーフードは、フリーラジカルによる損傷（老化プロセスに寄与する）から体を保護し、より多くのエネルギーを与え、体の解毒を助け、透明で明るい肌を促進し、精神的な明晰さを与え、体重減少を助け、免疫力を向上させます。一部のスーパーフードは一般的な食品ですが、他のスーパーフードは少し珍しいものです。

この新しい世界に足を踏み入れるときは、日常のスーパーフードを試すことから始めて、よりエキゾチックなものに取り組んでください。しかし、あなたがこれらの魔法の御馳走を調達するために逃げる前に、あなたが探しているものについてもっとここにあります。

あなたがすでに知っているかもしれないスーパーフード

これらはあなたが最もよく知っている可能性が高い食品であり、うまくいけばある程度定期的に消費しています。そうでない場合は、これらのアイテムを日常の食事に取り入れるためのチャンスです。

• 果物：アボカド、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、キウイ、マンゴー、パパイヤ、ザクロ、カボチャ。

• 野菜：ケール、ブロッコリー、ほうれん草、ビート、スカッシュ、サツマイモ。

• 種子とナッツ：アーモンド、カシューナッツ、チアシード、亜麻仁、ヘンプシード、クルミ。

• 疑似穀物：穀物のように機能し、タンパク質、繊維、低グリセミック炭水化物が非常に多い種子。キノアとソバは良い例です。

緑のスーパーフード

グリーンスーパーフードには、消化しやすい栄養素、脂肪燃焼化合物、ビタミンやミネラルが最も高濃度で含まれており、体を保護します。それらはタンパク質を含む様々な有益な物質を含んでいます。保護植物化学物質; 健康なバクテリアは、より強い筋肉や組織を構築し、消化器系を助け、病気からより効果的に保護するのに役立ちます。

緑のスーパーフードには、植物に緑のエッセンスを与える色素であるクロロフィルも豊富に含まれています。クロロフィルの分子構造は人間の血液に似ているので、血液を作り、浄化するのに役立ち、細胞により多くの酸素を供給します。これが私たちにとってとても良い理由の1つです。

これらのグリーンスーパーフードは、その健康的な特性で特に寛大です：

• 緑藻の単細胞形態であるクロレラ。

• タンポポ、ケール、スイスフダンソウ、コラードなどの濃い緑色の葉野菜。

• 海の野菜

• スピルリナ、完全なタンパク質であるシアノバクテリア（藍藻）。

• もやし、種子から来る緑の生きている食品。芽の一般的な品種は、ソバ、キノア、カムット（現代の小麦よりもはるかに多くのタンパク質を含む古代の小麦）、ヒマワリの種、および亜麻から来ています。

アルファルファもやしに気をつけてください。自家栽培であろうと店頭購入であろうと、彼らは糞便細菌を宿す傾向があります。これはあなたを病気にする可能性があります—それであなたの芽に注意を払ってください。

エキゾチック

あなたはこれらのスーパーフードにあまり精通していないかもしれません—あなたはあなたの場所によっては見つけるのが難しいかもしれません。

• アサイベリー：これらは、ビタミンB群から亜鉛までの一連の栄養素で強化されています。言うまでもなく、それらは健康な細胞促進抗酸化物質を含んでいます。これらはジュースに最適です。

• カカオ：これは、熱処理されていない、最も純粋な状態のチョコレートです。それは、自然界の他のほとんどのものよりも優れている抗酸化物質を提供します。マグネシウムと鉄分が豊富なカカオは、アボカドプディングやチョコレートスムージーなどの生のデザートに最適です。

• ゴジベリー、桑の実、ゴールデンベリー：これらのベリーは、ビタミンCとビタミンAに加えて、タンパク質と微量ミネラルが豊富で、抗酸化物質とバイオフラボノイドが含まれています。それらはまた慢性疾患から保護し、老化を逆転させるのを助けることができます。それらは、シリアル、トレイルミックス、またはマフィンに追加できます。

• ルクマ：この果物は低血糖甘味料として使用でき、ベータカロチン、鉄、亜鉛、ビタミンB3、カルシウム、タンパク質などの多くの栄養素が含まれています。スムージー、焼き菓子、生のデザートに神聖な甘いキャラメルの風味があります。

• マカ：この植物の根は、エネルギーを増やし、ホルモンのバランスを取り、免疫システムを強化するために使用されます。スムージー、シリアル、温かい飲み物に加えることができます。