持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
タンニンが赤ワインの味にどのように影響するか
赤ワインを一口飲んだことがありますか？何かが唾液をすべて吸い取ったかのように、口の中ですぐに乾いた感じを経験したことがありますか？それがタンニンです。
タンニンは、ブドウの皮、種子（またはピップ）、茎に自然に存在する物質です。赤ワインはブドウの皮とピップで発酵され、赤ブドウの品種は一般的に白品種よりもタンニンが多いため、赤ワインのタンニンレベルは白ワインよりもはるかに高くなります。オーク樽は、赤と白の両方のワインにタンニンを与えることもできます。
クレジット：写真©iStockphoto.com / Anastasy Yarmolovich
少し一般化すると、タンニンは赤ワインのバックボーンです（酸味は白ワインのバックボーンです）。タンニンだけでも苦味がありますが、ワインに含まれるタンニンの中には他のタンニンよりも苦味が少ないものがあります。また、甘さなど、ワインの他の要素が苦味の知覚を覆い隠す可能性があります。タンニンは、主に口の後ろ、そしてワインに含まれるタンニンの量が多い場合は頬の内側と歯茎で、苦味または硬さまたはテクスチャーの豊かさとして感じます。タンニンの量と性質に応じて、赤ワインは収斂性、硬さ、または柔らかさとして説明できます。
赤ワインにはタンニンだけでなく酸も含まれているため、ワインを味わうときにこの2つを区別することは非常に難しい場合があります。主にタンニンと酸のどちらを知覚しているかわからない場合は、ワインを飲み込んだ後の口の感触に注意してください。酸はあなたを唾液分泌させます（唾液はアルカリ性であり、酸を中和するために流れます）。タンニンは口を乾かします。
きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ
この乳製品を含まない安っぽい卵料理は用途が広いので、お気に入りのフィリングを試してみてください。トーストしたサワードウパンの上で提供されるこのおいしい料理を試してみて、栄養価の高い迅速な朝食のためにポケットピタで残り物を再加熱してください。
ビーフシチュー（Spezzatino di Manzo）
ビーフシチューのレシピ。安い牛肉を使っておいしいシチューを作る方法を紹介します。
清澄剤でリアルエールを明確にする
本物のエールのようにろ過も低温殺菌もされていないビールには、液体懸濁液に何百万もの生きた酵母細胞が含まれています。清澄剤はビールを迅速に明確にするために使用されます。
チキンヌードルスープ：いつでもヘルシーな食事
チキンヌードルスープは、ほとんどの人にとって一年中好きな食事です。自家製チキンヌードルスープは健康的で、簡単に作れます。
パレオダイエットレシピ：自分だけのコブサラダ
自宅で簡単にできるパレオダイエット用コブサラダのレシピ。新鮮な具材とパレオランチドレッシングを使って、短時間で健康的な食事を楽しめます。
今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
