チアシードを使ったビーガンレシピ

ビーガンは魚を食べませんが、チアは心臓の健康、記憶、および他の多くの身体機能に不可欠な、待望のオメガ-3脂肪酸を提供することができます。チアは、世界で最も優れた植物ベースのオメガ3の供給源のひとつであるため、魚を食べない人に最適です。チアは完全なタンパク質でもありますつまり、体細胞の構築と修復に必要な9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。

ビーガンバニラチアシードプリン

チアシードを使ったビーガンレシピ

クレジット:©iStockphoto.com / StephanieFrey

準備時間: 1時間15分

収量: 8人前

バニラ風味のアーモンドミルク8カップ

バニラエッセンス小さじ4

純粋なメープルシロップ大さじ4

チアシード全体1-1 / 2カップ

細かく刻んだココナッツ大さじ1

1/4カップのゴジベリー

1/4カップのブルーベリー

ブレンダーで、アーモンドミルク、バニラ、メープルシロップを加えてブレンドします。

ブレンダーを非常に低い設定に設定し、チアを追加してブレンドします。

混合物をボウルに移し、かき混ぜます。

5分間座って、もう一度かき混ぜます。

さらに5分間座って、もう一度かき混ぜます。

ココナッツを加えてかき混ぜます。

ゴジベリーとブルーベリーを加えてかき混ぜます。

混合物を小さなガラス瓶などの容器に注ぎ、冷蔵庫に少なくとも4時間または一晩置きます。

一食当たり:カロリー276(脂肪114から); 脂肪13g(飽和1g); コレステロール0mg; ナトリウム162mg; 炭水化物35g(食物繊維12g); プロテイン7g。

バニラの代わりにシナモンやジンジャーを加えてみてください。ココナッツのファンでない場合は、オレンジまたはレモンの皮を使用してください。そして、あなたが一番好きなベリーとベリーを交換してください。

ビーガンチアココナッツパン

準備時間: 20分

調理時間: 50分

収量: 8人前

粉砕したチアシード大さじ1

水大さじ3

小麦粉2カップ

未精製砂糖1カップ

ベーキングパウダー小さじ1

重曹小さじ1/2

小さじ1/2の塩

熟したバナナ3本、マッシュポテト

1/2カップの冷蔵ココナッツミルク

未精製のバージンココナッツオイル1/2カップ

バニラエッセンス小さじ1

無糖の細かく刻んだココナッツ1/2カップ

チアシード小さじ1

大きなボウルに、粉砕したチアシードと水を加えてかき混ぜます。約15分間座ってみましょう。

オーブンを華氏350度に予熱します。

大きなボウルで、小麦粉をふるいにかけます。砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えてよく混ぜます。

バナナ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、バニラエッセンスを、粉砕したチアと水のボウルに加え、すべての成分を混ぜ合わせます。

乾いた材料で井戸を作り、中央に湿った材料を注ぎます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。

混合物にココナッツを加え、再び混ぜ合わせます。

油を塗ったパンに混合物を注ぎます。

混合物の上にチアシード全体を振りかけます。

50分または中央にスライスされたナイフがきれいになるまで焼く。

一食当たり:カロリー416(脂肪160から); 脂肪18g(飽和15g); コレステロール0mg; ナトリウム278mg; 炭水化物60g(食物繊維3g); プロテイン4g。

ビーガンサラダとチアドレッシング

準備時間: 30分

収量: 2人前

中型ズッキーニ1個、スパイラル

細かく刻んだ大きなにんじん2本

赤ピーマン1個、薄くスライスしたもの

薄くスライスした赤キャベツ1カップ

焼き豆腐3/4カップ(お好みの味)

薄切りにしたねぎ3個

チアシード大さじ1

ゴマ小さじ1

チアドレッシング(次のレシピを参照)

大きめのボウルにズッキーニ、にんじん、ピーマン、キャベツを入れ、手でトスします。

豆腐、玉ねぎ、チアシード、ゴマをのせます。

2つのプレートに分け、チアドレッシングを2つのプレートに分けます。

チアドレッシング

粉砕したチアシード大さじ1

ココナッツミルク大さじ3

栄養酵母大さじ1/2

フレッシュレモンジュース大さじ1/2

にんにく小さじ1/4

チリパウダー小さじ1/4

海塩のピンチ

ブレンダーで、すべての材料を組み合わせ、滑らかになるまで高くブレンドします。

ドレッシングを厚くするために役立つ前に10分間冷蔵してください。

一食当たり:カロリー371(脂肪166から); 脂肪18g(飽和6g); コレステロール0mg; ナトリウム512mg; 炭水化物28g(食物繊維11g); たんぱく質26g。


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