持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
チーズの保存方法
チーズを新鮮に保つための最良の方法は、事前にカットして包装し、すぐに使える状態にするのではなく、注文に応じてカットして購入することです。スライスしたてのチーズは味が良く長持ちし、販売されている紙で包み直すことができます。ただし、すぐに使用するのではなく将来のためにチーズを購入する場合、または残り物がある場合は、チーズを保存する方法を知っておく必要があります。その鮮度と風味を維持する方法。
覚えておくべき主なことは、チーズは保管のために適切に包装する必要があるということです。チーズモンジャーが使用する特別なチーズペーパー（Formaticumが最も人気のあるブランド）を購入できます。1つはチーズの呼吸を可能にする透過性のセロハンで、もう1つはブッチャーペーパーに似て水分を保持します。
チーズペーパーは、多くのチーズショップや専門食料品店、またはオンラインで購入できます。または、この便利なラップの独自のバージョンを作成することもできます。最初にチーズをワックスまたはパーチメント紙で包み、次にラップの層で覆います。
さまざまなスタイルのチーズを保存する方法に関するヒントを次に示します。
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フレッシュチーズ：元の容器（塩水が含まれている場合と含まれていない場合があります）に密封するか、ラップでしっかりと包みます。
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セミソフト、表面熟成、セミハード、ウォッシュチーズ：これらのチーズをパーチメント紙でゆるく包み、しっかりと蓋が付いたプラスチック容器に入れ、冷蔵庫の野菜クリスパードロワーに保管します。チーズは熟成するにつれて熟し続けるので、毎日かそこらを開封し、室温で約30分放置して空気を抜いてください。
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ブルーチーズ：ブルーチーズをワックスまたはブッチャーペーパーで包み、しっかりと蓋が付いたプラスチック容器に保管します。上記のように、冷蔵庫の野菜クリスパードロワーに入れ、1日おきに空気を抜いてください。
チーズを室温に戻してから、食べていないものを再冷蔵すると、熟成プロセスが進み、チーズの消滅が早まります。チーズを新鮮に保つための最良の方法は、塊（または3つ）を切り取り、毎日楽しむことです！
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