持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ティラミス
クリーミーなプリンのような調合品であるティラミスは、殴られた卵、砂糖、マスカルポーネチーズの混合物でエスプレッソに浸したケーキを重ねます。最後の仕上げとして、ティラミスにココアパウダーまたはすりおろしたほろ苦いチョコレートをまぶします。
準備時間： 25分（プラス数時間の冷却時間）
調理時間：なし
収量： 8人前
卵7個
砂糖大さじ7
1/4カップの甘いベルモットまたはリキュール（カルーアなど）
21/2カップマスカルポーネチーズ
3/4カップの冷たいエスプレッソまたは濃いブラックコーヒー
24人のレディフィンガー
大さじ3杯の良質のココアパウダー、または4オンスのすりおろしたほろ苦いチョコレート
卵を分けます。
大きなボウルで、卵黄と砂糖をスタンドミキサーで薄くて濃くなるまで約5〜6分叩きます。
ベルモットとマスカルポーネを加え、濃厚でなめらかになるまで混ぜます。
ビーターを掃除し、完全に乾かします。
別のボウルで、卵白が固くなり、ピークが形成されるまで卵白を叩きます。
卵白をマスカルポーネ混合物に入れます。
浅い皿にエスプレッソを注ぎます。
レディフィンガーを浸し、すばやく回します。
あなたはそれが濡れるが崩壊しないことを望みます。
8 x 8 x2インチの皿の底にレディフィンガーを置きます。
鍋の底全体が浸したレディフィンガーで覆われるまで、手順8と9を繰り返します。
マスカルポーネ混合物の半分をレディフィンガーにスプーンでかけます。
浸したレディフィンガーの別の層でステップ8と9を繰り返します。
残りのマスカルポーネ混合物で覆います。
ゴムヘラで表面を平らにします。
ココアケーキを上からふるいにかけます。
カバーをして数時間冷やしてからお召し上がりください。
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