トマトのブルスケッタ

トマトのブルスケッタは、夏の定番のお気に入りです。しかし、トマトとの良いブルスケッタは本当に熟したトマトに依存します。地元のトマトの季節になったら、このレシピを試してみてください。そうでなければ、あなたは何か他のものを作りたいかもしれません。ブルスケッタを発音する本当の方法はbroos-KET- ahです broo-SHET-ahではありません)。

トマトのブルスケッタ

準備時間: 15分

調理時間: 5分

収量: 4人前

ミディアムトマト3個

にんにく6片

バジルの葉全体12枚

赤唐辛子フレークのピンチ

黒コショウのピンチ

味わう塩

バルサミコ酢大さじ3

赤ワインビネガー大さじ3

2/3カップのオリーブオイル

8スライスの国の白パン(イタリアまたはフランスのパン)

オーブンを350度に予熱します。

トマトを刻みます。

にんにくは皮をむいてつぶす

トマト、ニンニク、バジル、赤唐辛子フレーク、黒胡椒、塩、バルサミコ酢、赤ワイン酢をフードプロセッサーに入れます。

フードプロセッサーを数秒間実行してから、電源を切ります。

この手順を2〜3回繰り返します。

得られる混合物は、滑らかなピューレではなく、やや分厚いはずです。

オリーブオイルを加え、さらに数回パルスします。

必要に応じて塩で調味料を調整し、かき混ぜます。

パンのスライスを天板に並べ、オーブンに入れます。

スライスを約5〜7分間軽くトーストしてから、オーブンから取り出します。

トーストしたパンにトマトの混合物をスプーンでかけ、サーブします。


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