持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
トルティーヤシェルでグルテンフリーのタコサラダを作る方法
豆、とうもろこし、そして米やアマランサスなどの古代の穀物は、メキシコの食事の基礎を形成しています。このレシピでシェルに使用されているコーントルティーヤは、味を犠牲にすることなくグルテンフリーにするのに役立ちます。
クレジット：©TJHine Photography、Inc。
準備時間： 1時間
調理時間： 10分
収量： 4人前
4つのトルティーヤシェル（次のレシピを参照）
1ポンドの赤身の牛ひき肉
オリーブオイル大さじ1
1.25オンスの封筒タコスシーズニングミックス
水1カップ
8オンスは赤インゲン豆に火をつけ、すすぎ、水気を切ることができます
小さな頭のアイスバーグレタス1個
ねぎ3個、薄切り
さいの目に切ったプラムトマト3個
細切りチェダーチーズ1カップ
1/2カップイタリアンドレッシング
トルティーヤの殻を作り、脇に置きます。
大きなフライパンで、中火から強火にかけて油で牛肉を焦がし、フォークで肉を砕きます。
タコス調味料と水を入れてかき混ぜます。インゲン豆を加え、水分が吸収されるまでゆっくりと煮込み、時々かき混ぜます。フライパンを火から下ろします。
レタスを横方向に細かく切り、大きなボウルに入れます。青玉ねぎ、トマト、チーズ、牛ひき肉、ドレッシングを追加します。材料を混ぜてよく混ぜます。
トルティーヤの殻でサラダを出します。
トルティーヤシェル
4つの8インチコーントルティーヤ
焦げ付き防止クッキングスプレー
オーブンを華氏400度に予熱します。トルティーヤを湿らせたペーパータオルで包みます。電子レンジで15秒間温めて柔らかくします。
6インチまたは7インチの丸いガラスのボウルまたはベーキング皿（大きなカスタードカップが最適です）の外側にクッキングスプレーをスプレーします。逆さにしたボウルまたはグラタン皿の底にトルティーヤを1つ成形します。
トルティーヤを15分間、またはトルティーヤが非常にカリカリになり、薄茶色になるまで焼きます。
ボウルからシェルを慎重に取り外し、冷やすために取っておきます。残りのトルティーヤで手順3と4を繰り返します。
一食当たり：カロリー：645; 総脂肪：39g; 飽和脂肪：13g; コレステロール：105mg; ナトリウム：1,415mg; 炭水化物：39g; ファイバー：6g; たんぱく質：37g。
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