持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
パスタプッタネスカの作り方
この古典的なイタリアのパスタ料理は、素早く簡単に作ることができ、楽しくスパイシーです。パスタプッタネスカには、削ったパルメザンチーズを添えることができます。これは、野菜、サラダ、その他のイタリア料理や南フランス風のパスタ料理にも使用できます。
クレジット：©DavidBishop
収量： メインコースとして4〜6人前、ファーストコースとして8人前
準備時間： 10分
調理時間： 10分
スパイスメーター： 適度にスパイスが効いていて辛くて辛い
バージンオリーブオイル大さじ3
カタクチイワシの切り身2枚、みじん切り
にんにく3片、みじん切り
小さじ1/2の砕いた赤唐辛子フレーク
1/3カップのブラックオリーブ、できればカラマタ、ニコイズ、またはイタリアン
大さじ1ケーパー
28オンスのプラムトマトをジュースで砕いたり刻んだりすることができます
みじん切りの新鮮な平葉パセリ1/4カップ
1ポンドのスパゲッティ、フジッリ、またはリングイネ
新鮮なバジルの葉8枚、細かく裂いたり、細かく切ったり
挽きたての黒コショウ、小さじ約1/4
大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。アンチョビを加えて、かき混ぜながら約1分煮ます。
にんにくと砕いた赤唐辛子のフレークを加え、1分間調理します。オリーブ、ケッパー、トマト、パセリ大さじ2を入れてかき混ぜます。ソースを15〜20分煮ます。
その間、軽く塩を加えた沸騰したお湯の大きな鍋で、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。ザルでパスタを排水します。
残りのパセリとバジルをソースに加えます。パスタを加えてよく混ぜます。
地中海とアジア原産の低木の芽であるケーパーは、通常、塩水に詰めて販売されます。使用する前に、流水の下でストレーナーでそれらをすすぎ、余分な塩を取り除きます。
一食当たり：カロリー420（脂肪92から）; 脂肪10g（飽和1g）; コレステロール1mg; ナトリウム580mg; 炭水化物70g（食物繊維6g）; たんぱく質13g。
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