今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
ビール自家醸造設備用のクレンザーの選択
自家醸造設備の洗浄に使用される化学物質には、ヨウ素ベースの製品、アンモニア、塩素ベースの製品、灰汁、および過炭酸塩を使用する少なくとも1つの環境に安全なクレンザーが含まれます。以下は、さまざまな化学物質の長所と短所です。
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ヨウ素は、消毒剤として医療分野や外食産業で広く使用されています。ヨウ素の消毒特性は自家醸造に適用できますが、ヨウ素溶液を十分に希釈しないと、プラスチックや人間の皮膚を汚します。（パッケージの指示に従ってヨウ素を希釈します。）
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アンモニアは、刺激臭に耐えられる場合は、1カップのアンモニアを5ガロンの水に希釈してボトルを洗浄するのに最適です。アンモニアは徹底的な温水すすぎが必要です。
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塩素は単純な家庭用漂白剤であり、自家醸造設備の洗浄に非常に効果的で費用効果が高いです。1ガロンあたり1オンスの希釈率で十分であり、1ガロンの一般的な漂白剤を信じられないほどお得にしています。必ず無香料の漂白剤を購入し、すべての機器を完全にすすいでください。古き良き無地の漂白剤が最適です。
消毒手順を2倍にしようとしないように、アンモニアと塩素を決して混ぜないでください。この組み合わせにより、有毒な塩素ガスが放出されます。
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灰汁は、ボトルやガラスのカーボイから最も頑固な汚れや頑固な有機物を取り除くためにのみ使用する必要があります。灰汁を扱うときは、常にゴーグルやゴム手袋などの保護具を着用してください。また、必ずパッケージの指示に従って灰汁を使用してください。
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過炭酸塩は、おそらく酸素分子で洗浄作用を発揮します。過炭酸塩を含む消毒剤は、すすぐ必要はありません。（常にパッケージの指示に従って過炭酸塩を使用してください。）
Iodophor、One Step、B-Brightなど、いくつかのブランドの消毒剤は、自家醸造業者から入手できます。自家醸造設備を消毒するこれらの製品の能力は、それらが使用される方法に正比例します。つまり、指示に従わない場合でも、ビールの吹き飛ばされたバッチについて製造業者を非難しないでください。
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
千切りとキューブ野菜の作り方
野菜を準備するように求めるレシピでは、千切りにするか、立方体にするように求められる場合があります。フランスのアクセントに怖がらせないでください。千切り野菜は魅力的であると同時にシンプルです。千切り野菜ができれば、立方体にするのは簡単です。野菜の千切り野菜を千切りにするには、まず野菜を次のように切り取ります[…]
ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
糖尿病を管理するときに糖尿病の食事療法を忘れる
糖尿病の食事療法はあなたが絶えず聞くフレーズです、そしてあなた自身が糖尿病の人々だけがそれに服従しなければならないほど制限的な摂食計画を宣告されたと想像するよりも落胆するものは何ですか？真実はほぼ完全に反対です。糖尿病に効果的な摂食計画は適切な食事です[…]
イタリアディナーコース
では、伝統的なイタリア料理の構造は何ですか？イタリア料理のディナーには、実際には5つの要素、つまりコースがあります。すべての食事に5つのコースすべてが含まれているわけではありませんが、多くの場合含まれています。完全な5コースのイタリアンディナーが必要な場合は、次の部分が必要です。前菜：伝統的なイタリア料理は、何かをかじることから始まります。[…]
スリーチーズチーズボールの作り方
休日の娯楽費を低く抑える1つの方法は、着席式の夕食の代わりに前菜を使ったパーティーを開くことです。このスリーチーズチーズボールは完璧なパーティーフードです。チェダー、ポート、ブルーチーズが組み合わさって、クラシックでおいしいボールを形成します。これは、多くの家庭でのクリスマスの伝統です。チェダー、ポート、ブルーチーズボールの準備[…]
