今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
ピーマンのグリルサラダ
この人気のある地中海スタイルのユダヤ人の前菜サラダは、エクストラバージンオリーブオイルとニンニクを添えたマリネしたグリルしたスイートペッパーで構成されています。ピーマンサラダにお気に入りの中東または地中海のオリーブを飾ります。余分なパンチのために、あなたはそれらを提供する直前にいくつかのケーパーをコショウに振りかけることをお勧めします。
準備時間： 30分
調理時間： 30分（ピーマン焼き用）
収量： 4〜6人前
コッシャーを保つ：パレーブ
4つの大きなピーマン、赤、緑、黄色の任意の組み合わせ
にんにく3個
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2または3
レモンジュースまたはワインビネガー大さじ2、または味わう
塩こしょうと挽きたての胡椒で味を調える
味わうカイエンペッパー（オプション）
良質のオリーブ12個（緑、黒、またはそれぞれ6個）
イタリアのパセリの小枝
ピーマン（茎をつけたまま全体）を火から約4インチのグリルまたはブロイラーラックに置きます。
ピーマンをグリルまたは炙り、トングで4〜5分ごとに回して、皮が膨らみ、焦げるまで、約15〜20分焼きます。
トングで、ピーマンをボウルに移し、しっかりと覆います。
または、バッグに入れてバッグを閉じることもできます。ビニール袋が最も簡単に機能しますが、必要に応じて紙を使用することもできます。
コショウを十分に冷えるまで、約10分間放置します。
ペアリングナイフを使用してピーマンの皮をむきます。
コショウの皮をむくときは注意してください！それらはまだ内部が熱く、非常に熱い液体を含んでいる可能性があります。
コショウの芯と種を取り除きます。
よく水気を切り、軽くたたいて乾かします。
各コショウを縦に4〜6個に切ります。
長い部分を半分にします。
浅い皿にピーマンを入れます。
にんにくは皮をむいて半分にします。
にんにくを加えます。
油大さじ2、レモンジュース大さじ1、塩、コショウ、カイエンを泡だて器で混ぜます。
ピーマンの上にマリネを注ぎ、ピースを回してコーティングします。
コショウを室温で30分間放置するか、蓋をして一晩冷蔵します。
マリネで数回ひっくり返します。
にんにくを取り除く前に。
浅い皿にピーマンを並べます。
残りの油とレモン汁をマリネに加え、味付けをします。
マリネをコショウにかけます。
オリーブとパセリの小枝を飾る。
室温でお召し上がりください。
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
千切りとキューブ野菜の作り方
野菜を準備するように求めるレシピでは、千切りにするか、立方体にするように求められる場合があります。フランスのアクセントに怖がらせないでください。千切り野菜は魅力的であると同時にシンプルです。千切り野菜ができれば、立方体にするのは簡単です。野菜の千切り野菜を千切りにするには、まず野菜を次のように切り取ります[…]
ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
糖尿病を管理するときに糖尿病の食事療法を忘れる
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イタリアディナーコース
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スリーチーズチーズボールの作り方
休日の娯楽費を低く抑える1つの方法は、着席式の夕食の代わりに前菜を使ったパーティーを開くことです。このスリーチーズチーズボールは完璧なパーティーフードです。チェダー、ポート、ブルーチーズが組み合わさって、クラシックでおいしいボールを形成します。これは、多くの家庭でのクリスマスの伝統です。チェダー、ポート、ブルーチーズボールの準備[…]
