持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
マッシュルームスープのクリーム
きのこのグロッピーな缶詰のクリームとはまったく異なり、このきのこのスープのクリームは軽くてビロードのような質感で、きのこの風味が豊富です。
準備時間： 10〜15分
調理時間：20〜25分
収量： 4人前
中玉ねぎ1個
1/2ポンドの白またはクレミニマッシュルーム
オリーブオイル大さじ2
バターまたはマーガリン大さじ2
中力粉大さじ3
きのこ、鶏肉、牛肉のスープ2 1/2カップ
ドライシェリー大さじ2（オプション）
1 / 3〜1 / 2カップハーフアンドハーフ、クリーム、またはミルク
味わう塩、小さじ1/2
挽きたての黒胡椒で味を調える
新鮮なチャイブまたはパセリ（オプション）
タマネギとキノコを刻む。
中火にかけた中鍋で、オリーブオイルとバターを熱します。
玉ねぎを加えて炒め、時々かき混ぜながら半透明になるまで約5分。
きのこを加え、時々かき混ぜながらさらに5分煮ます。
小麦粉を加え、よくかき混ぜながら2〜3分煮ます。
徐々にブロスに注ぎ、各添加後に攪拌します。
スープが濃くなり始めるはずです。
シェリーを追加します（必要な場合）。
スープを沸騰させます。
部分的に覆い、中火で5〜10分煮ます。
クリームを加えて熱します。
塩こしょうで味を調える。
チャイブを切り刻む。
チャイブ大さじ1をスープに入れてかき混ぜます。
チャイブ（またはパセリ）を追加したくない場合は、手順12と13を無視してください。
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