持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ミックスアップオムレツレシピ
少し泡立てると、卵がすごいものになります。オムレツは、この素晴らしいグルテンフリーのオプションのように、卵をすばやく叩くように少し上昇します。
クレジット：iStockphoto.com/Andrea Skjold
準備時間： 10分
調理時間： 20分
収量： 4〜6人前
オリーブオイル大さじ1
大きめのさつまいも1個、皮をむいて1/2インチの立方体に切る
にんにく2片、みじん切り
ピーマン1/2個、芯を取り、種をまき、さいの目に切った
赤ピーマン1/2個、芯を取り、種をまき、さいの目に切った
小さな玉ねぎ1個、皮をむいてさいの目に切った
小さじ1杯の乾燥イタリアンハーブ
挽きたてのコショウ
小さじ1/2の塩
卵6個
大さじ1杯のすりおろしたペコリーノまたはパルメザンチーズ
10インチの焦げ付き防止フライパンで、オリーブオイルを中火にかけます。じゃがいもを加えて10〜15分炒める。にんにく、ピーマン、玉ねぎを加えます。
野菜が柔らかくなり、玉ねぎが半透明になるまで炒める。ハーブ、コショウ、塩を加えます。
中くらいの大きさのボウルに、卵を軽くたたきます。フライパンで調理した野菜の混合物に卵を追加します。混ぜ合わせます。
卵の混合物が固まり始めたら、シリコンまたはプラスチックのヘラで端を持ち上げて、卵が完全に調理されるまで未調理の卵が下を流れるようにします。
蓋をして、オムレツが固まるまで3〜5分弱火にします。
サーブするには、くさびを切り、チーズを振りかけます。
フリッタータと同様に、この混合オムレツは、朝食、ランチ、またはディナーに温かいまたは室温で提供できます。
一食当たり：カロリー：209; 総脂肪：11g; 飽和脂肪：3g; コレステロール：280mg; ナトリウム：414mg; 炭水化物：16g; 繊維：2g; 砂糖：0g; たんぱく質：11g。
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