持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
モロッコ風アンコウのローストレシピ
このローストモンクフィッシュの料理には、モロッコのスパイスミックスを作る必要があります。モロッコのスパイスミックスの代わりに、大さじ1-1 / 2の粗く挽いた黒または混合ペッパーコーンを使用できます。
クレジット：iStockphoto.com/mphillips007
収量： 4〜6人前
準備時間： 10分
調理時間：20〜25 分
スパイスメーター： 適度にスパイスが効いている
フレッシュレモンジュース大さじ1
オリーブオイル大さじ2
1-1 / 2大さじモロッコスパイスミックス
小さじ1/2の塩
1〜1-1 / 2ポンドのアンコウの切り身、すすぎ、暗い膜を取り除きます
オーブンを華氏425度に予熱します。オリーブオイルを使用して、魚を入れるのに十分な大きさのベーキング皿を軽くコーティングします。取っておきます。
ミディアムボウルまたは平らな浅い皿に、レモンジュース、残りのオリーブオイル、モロッコのスパイスミックス、塩を混ぜます。
魚をボウルに入れ、回してスパイスラブで均一にコーティングします。
準備されたベーキング皿に魚を、最も良い面を上にして置きます。蓋をせずに10分間ローストし、ときどきパンジュースをつけます。
アルミホイルで覆い、アンコウが最も厚い部分で調理されるまで、約10〜15分長くローストします。
一食当たり：カロリー151（脂肪78から）; 脂肪9g（飽和1g）; コレステロール27mg; ナトリウム311mg; 炭水化物2g（食物繊維1g）; たんぱく質16g。
モロッコのスパイスミックス
この香りのよい混合物を、鶏肉、牛肉、子羊肉、またはアンコウなどの硬い白身魚のこすりとして使用します。ラム、チキン、またはベジタリアンシチューの大さじに小さじ1杯を追加することもできます。ハンバーガー、ミートボール、ミートローフのスパイスにも使用できます。
収量：約1/3カップ
準備時間： 10分
スパイスメーター：適度にスパイスが効いている
挽いたシナモン大さじ1
乾燥タイムの葉大さじ1
挽きたてまたは挽いたナツメグ小さじ2
挽きたての黒コショウ小さじ2
小さじ2杯の挽いたカルダモン
小さじ1杯の挽いた生姜
小さじ1杯のコリアンダー
小さじ1/2から3/4のカイエン
小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
小さじ1/2の挽いたメイス（オプション）
ボウルにすべての材料を組み合わせます。
均一に混合するためにかき混ぜます。
蓋付きの容器に最長6か月間保管してください。
モロッコの市場では、香辛料の売り手が大きな箱で香辛料を販売しています。各ベンダーはまた、独自のスパイスのブレンドを作成しており、2つのブレンドがまったく同じであるということはありません。
一食当たり：カロリー20（脂肪6から）; 脂肪1g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム2mg; 炭水化物4g（食物繊維2g）; プロテイン0g。
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