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クレジット：©iStockphoto.com / JoeGough
準備時間： 15分
調理時間： 40分
収量： 4人前
2スライスの多孔質パン、トースト
1ポンドの赤身の牛ひき肉
卵1個
小さじ1/4の塩
コショウ小さじ1/4
にんにく2片、みじん切り
バター大さじ2
3オンス（6オンス缶の1/2）トマトペースト
小さじ1/2の砂糖
赤ワイン1/2カップ
1-1 / 2カップの水
トーストを中型のボウルに砕きます。牛ひき肉、卵、塩、こしょう、にんにくを加えます。よく混ぜます。
肉の混合物を小さなボールに成形し、次にサッカーの形をした楕円形に丸めます。あなたは約24個のミートボールを持っているはずです。
中火にかけた大きなフライパンで、ミートボールをバターで焦がし、頻繁に回します。
トマトペースト、砂糖、赤ワイン、水を加え、蓋をして30分間煮込み、必要な場合にのみ水を加えます。
一食当たり：カロリー：310; 総脂肪：14g; 飽和脂肪：7g; コレステロール：137mg; ナトリウム：478mg; 炭水化物：12g; 繊維：2g; 砂糖：4g; たんぱく質：26g。
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