一般的な野菜の血糖負荷

あなたのお母さんは正しかった:あなたは本当にもっと野菜を食べるべきだ。野菜の大部分は、十分な量の繊維とごくわずかなカロリーとともに、たくさんのビタミンとミネラルを提供します。ご覧のとおり、ほとんどの野菜は低血糖負荷ですらあります(いくつかの例外を除く)。

あなたは間違いなくあなたの食事にもっと多くの野菜を含めることで創造的になることができます。残り物の野菜を使ったオムレツを作ったり、野菜ベースのスープをランチに泡立てたりしてみてください。野菜をすべての食事の一部にすることは、あなたが思っているよりも本当に簡単です。

野菜

食品の種類 ポーションサイズ グリセミック負荷
アスパラガス 1/2カップ 低い
ベークドポテト 5オンス 高い
ブラックオリーブ オリーブ5個 低い
ブロッコリー 1カップ 低い
かぼちゃの缶詰め 3オンス 低い
人参 中型にんじん1本 低い
カリフラワー 3/4カップ 低い
セロリ 2本の茎 低い
チェリートマト トマト5個 低い
エンチラーダソース 1/4カップ 低い
緑のキャベツ 1カップ 低い
グリーンチリ 1チリ 低い
ネギ 玉ねぎ2個 低い
インスタントマッシュポテト 1/2カップ 中くらい
イタリアの缶詰のトマト 1/2カップ 低い
ケール 1カップ 低い
レタス 1カップ 低い
新じゃがいも 4つの小さなジャガイモ 中くらい
玉ねぎ 中玉ねぎ1/2 低い
オレンジピーマン 3オンス 低い
白ニンジン 1/2カップ 中くらい
1/2カップ 低い
ポルトベロマッシュルーム 1/2カップ 低い
赤ピーマン 3オンス 低い
茹でまたはマッシュポテトの赤い皮のジャガイモ 5オンス 中くらい
ローストした赤ピーマン(瓶から) 1/4カップ 低い
サルサ 大さじ2 低い
椎茸 3つの小さなきのこ 低い
さやえんどう 1カップ 低い
スパゲッティソース 1カップ 中くらい
ほうれん草 1カップ 低い
サンドライトマト 1カップ 低い
スイートコーン 1/2カップ 中くらい
甘い漬物の味 大さじ1 低い
スイートポテト 1小 中くらい
トマト トマト1個 低い
ヤムイモ 1小 中くらい
黄色のピーマン 3オンス 低い
ズッキーニ 1/2カップ 低い

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