低グリセミック朝食ブリトー

たんぱく質が豊富な卵を、スパイスを効かせたり下げたりできる朝食ブリトーのこのレシピを使って、健康的で低血糖の朝食の一部にします。低グリセミックブリトーは、朝食に素敵なテックスメックスキックを追加します。レシピはかなり標準的ですが、少しスパイスが好きなら、先に進んでカイエンペッパーまたはホットソースを追加してください。

低グリセミック朝食ブリトー

準備のarationの時間: 10分UTES

クックINGの時間: 12分UTES

収量: 4人前

大さじ1カノーラオイル1/2小さなスイートオニオン、細かく刻んだ

赤ピーマン1個、細かく刻んだ

小さなポルタベラマッシュルーム1個、さいの目に切った

卵4個

代用卵1カップ

低脂肪ミルク大さじ2

細かく刻んだメキシカンブレンドチーズ1/3カップを味わう塩こしょう

4つの10インチ全粒粉トルティーヤ

味わうサルサ

熟したアボカド1個、皮をむいた、穴をあけた、スライスした

大きな焦げ付き防止フライパンでカノーラオイルを中火から強火にかけます。玉ねぎとピーマンが柔らかくなるまで約3分煮ます。

きのこを加え、柔らかくなるまで約5分煮ます。

その間、卵、卵代替品、ミルク、塩、コショウを一緒に泡だて器で混ぜます。火を弱め、卵の混合物を野菜の混合物に加え、約3分間完全に火が通るまでスクランブリングします。

チーズを加え、溶けるまで約1分間かき混ぜます。

各トルティーヤにスクランブルエッグの1/4、サルサ(味わうため)、アボカドの1/4を広げます。トルティーヤのブリトー風に巻いてお召し上がりください。

一食当たり:カロリー399(脂肪462から); グリセミック負荷9(低); 脂肪18g(飽和4g); コレステロール213mg; ナトリウム492mg; 炭水化物43g(食物繊維7g); たんぱく質23g。


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