低グリセミック野菜スープ

特に低血糖の食事で健康と体重を管理するための最もよく守られている秘密の1つは、蒸し野菜を食べたくない夜のために、低カロリーの野菜スープのレシピを手元に置いておくことです。このレシピは、食事に合わせてすばやく健康的なスープを作りたいときに最適です。それはあなたの野菜のサービングに入る素晴らしい方法でもあります。

低グリセミック野菜スープ

準備時間: 10

調理時間: 26

収量: 4人前

小さじ1杯の菜種油

にんにく2片、みじん切り

2つの14オンス缶野菜ブロス(必要に応じて低ナトリウム)

水1カップ

にんじん2本、スライス

5オンスの冷凍カリフラワーまたはブロッコリー

14.5オンスのトマトをさいの目に切ることができます。

小さじ1/2の乾燥タイム

小さじ1/4の乾燥セージ

小さじ1/2の乾燥バジル

スライスした黄色いカボチャ1個

塩とコショウの味

大きな鍋で、中火に油を熱します。にんにくを加え、柔らかくなるまで約1分炒める。

スープ、水、にんじん、カリフラワーまたはブロッコリー、さいの目に切ったトマト、タイム、セージ、バジルを追加します。混合物を沸騰させ、火を弱め、15分間、または野菜が柔らかくなり始めるまで煮ます。スカッシュを加え、さらに10分間煮込みます。

塩こしょうで味を調えます。

一食当たり:カロリー87(脂肪20から); グリセミック負荷1(低); 脂肪2g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム1,150mg; 炭水化物16g(食物繊維5g); プロテイン4g。


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