持久力のためのチアの使用
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クレジット：©iStockphoto.com / IldikoPapp、2011
ライスプディング
準備時間： 15分
調理時間： 45分
収量： 6人前
バスマティライス1/2カップ
ミルク4カップ
砂糖大さじ3
1/4カップレーズン
小さじ1/2のカルダモン
シナモン小さじ1/4
ローズウォーター小さじ1/2（オプション）
1/4アーモンド、みじん切り
オレンジの皮大さじ1
ご飯を水に10分間浸し、水気を切る。
重い鍋で、ミルクと砂糖を中火から強火で弱火にします。
ご飯、レーズン、カルダモン、シナモンを加え、弱火でとろみがつくまで（約45分）、よくかき混ぜながら煮ます。
火から下ろし、ローズウォーターを加えます（必要な場合）。
アーモンドとオレンジの皮を組み合わせます。プリンをサービングボウルに入れ、アーモンドの混合物を飾る。ホットまたはコールドでお召し上がりください。
一食当たり：カロリー207（脂肪43から）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール8mg; ナトリウム75mg; 炭水化物34g（食物繊維1g）; プロテイン8g。
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