今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
地中海式ダイエットレシピ：冬野菜のおかず
ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワーは、地中海式のおかずに最適な冬の選択肢です。12月から2月までの冬は、活動が少ない時期であることが多く、野菜の摂取量を増やすのに1年で最も重要な時期の1つになります。余分な繊維と粗飼料は、活動や運動を通じて消費するエネルギーが少なくなるので、満腹感と満足感を得るのに役立ちます。
ブロッコリーラピニのソテー
準備時間： 6分
調理時間： 14分
収量： 6人前
2ポンドのブロッコリーラピニ
オリーブオイル大さじ2
にんにく4片、スライス
チキンストック1/2カップ
小さじ1/4の赤唐辛子フレーク
ブロッコリーのラピニの茎の葉を取り除き、脇に置きます。茎を3インチの小片に切ります。
フライパンでオリーブオイルを中火にかけます。ブロッコリーのラピニの茎と葉、にんにくを3分間炒めます。
チキンストックと赤唐辛子フレークを加えて煮込みます。蓋をして10分間調理します。仕える。
一食当たり：カロリー76（脂肪48から）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム114mg; 炭水化物4g（食物繊維4g）; プロテイン5g。
ブロッコリーの茎に太い茎がある場合は、ステップ1で茎を切る前に、野菜の皮むき器で茎の外層をはがします。
レモンブロッコリーとオリーブ
準備時間： 8分
調理時間： 9分
収量： 6人前
小さじ1/2の塩
1-1 / 2ポンドのブロッコリー
オリーブオイル大さじ2
1/4カップのブラックオリーブ、穴をあけて半分にした
にんにく2片、薄切り
レモン1個の皮と果汁
6クォートの鍋に水と塩を入れて沸騰させます。
その間、茎からブロッコリーの小花を切り取ります。野菜の皮むき器で、茎から外皮を取り除き、茎を1インチの立方体に切ります。
茎を沸騰したお湯に加え、2分間湯通しします。小花とブランチングをさらに1分間追加します。
ブロッコリーのすべての部分を排水し、冷水の下で実行します。
焦げ付き防止のフライパンでオリーブオイルを中火から強火にかけて熱くなるまで加熱します。
ブロッコリー、オリーブ、にんにくを加え、4分または希望の柔らかさになるまで炒めます。レモンの皮とジュースを加え、トスし、サーブします。
一食当たり：カロリー84（脂肪49から）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム281mg; 炭水化物8g（食物繊維3g）; プロテイン3g。
カレー焼きカリフラワー
準備時間： 6分
調理時間： 35分
収量： 6人前
1頭のカリフラワー
1/4カップのオリーブオイル
赤ワインビネガー1/2カップ
小さじ1杯のコリアンダー
小さじ1杯のクミン
カレー粉大さじ1
パプリカ大さじ1
小さじ1の塩
オーブンを425度に予熱します。
カリフラワー（茎と葉を含む）を一口大に切り、中型のボウルに入れます。
小さなボウルに残りの材料を泡だて器で入れます。カリフラワーの上に注ぎ、トスでコーティングします。
カリフラワーとソースを天板に注ぎ、5分ごとにかき混ぜながら35分焼きます。仕える。
一食当たり：カロリー118（脂肪85から）; 脂肪9g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム431mg; 炭水化物7g（食物繊維3g）; プロテイン3g。
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
千切りとキューブ野菜の作り方
野菜を準備するように求めるレシピでは、千切りにするか、立方体にするように求められる場合があります。フランスのアクセントに怖がらせないでください。千切り野菜は魅力的であると同時にシンプルです。千切り野菜ができれば、立方体にするのは簡単です。野菜の千切り野菜を千切りにするには、まず野菜を次のように切り取ります[…]
ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
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スリーチーズチーズボールの作り方
休日の娯楽費を低く抑える1つの方法は、着席式の夕食の代わりに前菜を使ったパーティーを開くことです。このスリーチーズチーズボールは完璧なパーティーフードです。チェダー、ポート、ブルーチーズが組み合わさって、クラシックでおいしいボールを形成します。これは、多くの家庭でのクリスマスの伝統です。チェダー、ポート、ブルーチーズボールの準備[…]
