寿司を形作るためのツール

寿司を作るときは、よく洗ったしっとりとした手が、お寿司を形作るのに最適な道具です。作る予定の寿司の種類によっては、寿司を形作るために他のいくつかのツールが必要になる場合があります。

  • 竹製ローリングマット:竹製マットは、偽造できない機器の1つです。マットは、綿のひもで結ばれた竹の薄いストリップ(幅約1 / 16〜1 / 8インチ)で構成されています。それらにはいくつかのサイズがありますが、ほとんどは約91/2インチ四方です。マットの側面が平らな場合(通常は緑色)、平らな面を上にして使用します。片方の端だけで結ばれている場合は、常にあなたから最も遠い端の結び目でそれを置きます。

    マットは、大型食料品店、台所用品店、日本とアジアの市場、およびオンラインで購入できます。

  • 指の寿司の型:熟練した寿司職人は、プラスチックの型を使って捕まるのではなく死ぬでしょう。遅すぎて、それほどシックではありません。しかし、初心者にとって、これらのプラスチック製の指型は、あなたが望む形を得る気の利いた方法です。

  • 押し寿司型:プレス寿司型は、かつては木だけで作られていました。新しいプラスチックプレス寿司型は使いやすく、お手入れも簡単です。側面にナイフ溝がある場合とない場合で販売されています。


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