小麦を含まない食事に含める10の栄養豊富な食品

すべての家庭には頼りになる食べ物があります。あなたは小麦のないライフスタイルに合う必要があります（つまり、他の穀物や砂糖を減らし、植物油を排除することも意味します）。ここに、より良い健康とより良い生活の質への道をあなたを導くいくつかの栄養素の原動力があります。

リストを読んでいるときに気付くのは、加工食品の不足です。メーカーが小麦を削除したり、ラベルに「グルテンフリー」の表示をはねかけたりしても、通常は小麦を他の望ましくない成分に置き換えているため、新しい生活様式にはおそらく箱の中に何も含まれていません。

このリストには、スナック食品の品揃え、メインディッシュの基本、そしてあなたの甘い歯を満足させるための小さなデザートさえ含まれています。やがて、あなたはあなたのお気に入りを発見し、このリストを少し微調整することができるでしょう。

牧草で育てられた卵

1つの卵黄に14の栄養素の推奨1日摂取基準（RDA）の90％以上が含まれていることをご存知ですか？ビタミンA、D、E、KのRDAも100％含まれています。このスーパーフードは、実質的にビタミン剤に取って代わります。

そして、タンパク質を忘れないでください。ほとんどの人は卵白が卵のすべてのタンパク質を供給すると思いますが、卵黄は実際には卵のタンパク質含有量の40パーセント以上を含んでいます。

牧草で育てられた卵は、さらにバーを上げます。牧草で育てられた鶏の卵は、通常の卵の2倍のオメガ-3脂肪酸、3倍のビタミンE、7倍のベータカロチンを含んでいます。これらは、自由に歩き回ることが許可されている幸せな鶏からの卵です。

誤解を招く用語であるフリーレンジにだまされないでください。これは、鶏が屋外にアクセスできることを意味します。それは彼らがそれを利用するという意味ではありません。

ハードボイルドの牧草で育てた卵を冷蔵庫に入れておくか、未調理の卵を濃い葉物野菜、チーズ、アボカドの入ったオムレツに泡立てます。どんな食事にもぴったり！

牧草飼育の牛肉

牧草飼育の牛肉もスーパーフードです。栄養素の密度については、牧草飼育の牛肉に勝るものはありません。第一に、それは穀物を与えられた牛のオメガ-3レベルの2から5倍を持っています。次に、共役リノール酸（抗酸化物質）、ベータカロチン、ビタミンE、鉄、リン、亜鉛、カリウムの高レベルを考慮に入れます。

残念ながら、穀物を与えられた牛は、はるかに速い速度で肥育するため、牧場主にとってより望ましいです（牧場主ではなく牛）。

牧草飼育の牛肉は、従来の方法で育てられた牛肉よりもタンパク質が多く、脂肪が少ない傾向があるため、調理にかかる時間が約30％短縮されます。中温で調理するのが最適で、せいぜい中程度のレア度です。あなたが良いものを味わった後、あなたは戻ってこないでしょう。

牧草飼育チーズ

チーズはすべてが美味しくなります。チーズでさえチーズの方が美味しいです。チーズにはカルシウム、良質の脂肪、そして血糖値を上げないタンパク質が含まれています。同時に、それは非常に飽き飽きしているので、それは空腹を抑えます。

もちろん、私たちは牧草飼育の動物からのチーズについて話しているのであって、チーズを試して合格する製品（アメリカンチーズ、加工されたローフチーズ、または非常に長い成分リストを持つ細断チーズなど）ではありません。

牧草で育てられたチーズは生または低温殺菌できますが、健康食品店に足を運んだり、地元の農家を知らない限り、生の品種を見つけるのは難しい場合があります。大丈夫。低温殺菌バージョンは問題なく動作します。乳製品に敏感な人でさえ、熟成プロセス後に乳糖がほとんど残っていないため、通常、特定の牧草飼育チーズでうまくいきます。

牧草飼育バター

栄養が豊富なもう1つの大国で、味がとても良いので、自分にとっては悪いと思います。草で育てたバターです。草で育てられたバターは、カロチンとビタミンAの含有量のために、劣った穀物で育てられたいとこよりも濃い黄色をしています。

また、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸のバランスが等しく、炎症を抑えるのに非常に重要です。

草で育てられたバターを試してみてください。ただし、通常のバターを使用する方が、毒性が高くオメガ6の多い植物油を使用するよりも優れていることに注意してください。

バターは高温で燃えるので、低温で調理してください。

ベリー

他のほとんどの砂糖を人生から追放し、好みが変わったとき、果物はまったく新しい味を帯び、想像以上に甘い味がします。

ベリーは、血糖値を過度に上げることなく抗酸化物質の恩恵を享受できるため、すべての果物の中で最も望ましいものです。もちろん、フルーツジュースではなく、生の果物を常に摂取する必要があります。生の果物の繊維含有量は、消化プロセスを遅くすることによって血糖値を抑えるのに役立ちます。

ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴなど、お好みのベリーが何であれ、食事と一緒に新鮮なものを楽しんだり、スムージーのベースとして冷凍したりできます。農薬を散布したベリーはそれらの農薬を吸収する傾向があるので、可能であれば有機品種を入手するようにしてください。

濃い葉物野菜

カロリーのカロリー、緑は地球上で最も栄養が豊富な食品の1つです。ケールからお好きなものをお選びください。ほうれん草; クレソン; スイスフダンソウ; コラード、マスタード、カブのグリーン。彼らは病気と戦うビタミン、ミネラル、植物化学物質でいっぱいです。それらはまた良い繊維源です。

サラダのベースにするか、牧草で育てた卵と一緒にオムレツに入れるか、ココナッツオイルまたは草で育てたバターとニンニクをソテーするかどうかにかかわらず、食事ごとにいくつかの野菜を手に入れることを計画してください素敵なおかず。

ココナッツオイル

このオイルは主に中鎖トリグリセリドで構成されています。これは母乳にも含まれる脂肪の一種です。植物油のように不健康な酸化的損傷を受けにくいため、高温での調理に最適です。ココナッツオイルは抗酸化作用があり、コレステロールのコントロールを助け、甲状腺機能を高め、髪や肌に最適です。

この素晴らしい食べ物の用途はほぼ無限です。ソテーに加えて、ココナッツオイルはスムージーに加えて脂肪レベルを上げるのに最適で、エネルギーのショットとして機能します。また、コーヒーやお肌にも保湿剤としてお使いください。

ダークチョコレート

チョコレートという言葉だけで、ほとんどの人の唾液腺がジャンプスタートします。ただし、まだお気に入りのキャンディーバーのダークチョコレートバージョンをショッピングリストに追加しないでください。食料品店のチェックアウトレーンにあるそのチョコレートには、さまざまな形の砂糖、大豆レシチン、乳化剤、人工香料など、あらゆる種類の不健康な成分が含まれていますが、カカオの割合が十分に高くないため、健康上のメリットが得られません。

「ダークチョコレート」とは、カカオ含有量が70％以上のチョコレートを意味します。カカオの割合が上がると、疑わしい成分のほとんどが消えます。抗酸化物質が豊富に含まれ、心臓、脳、血糖値のコントロールに適したおやつが残ります。

砂糖のレベルが低くても過食症は引き起こされないため、少量のサービング（最大3オンス）で甘い歯を満足させることができます。

高カカオチョコレートの苦味が気になる方は、砂糖の摂取量を減らすと、以前は甘くなかった食べ物が甘くなることを忘れないでください。ダークチョコレートも例外ではありません。苦味がなくなり、美味しくなります。

あなたの古典的なミルクチョコレートの品種は、すぐにワックスや化学薬品のような味になります。暗いものに慣れていない場合は、55％の範囲のバーから始めて、上に向かって進んでください。

ナッツ

ナッツに含まれる健康的な脂肪は満腹感を与えるので、どんどん食べる必要はありません。ナッツは簡単なおやつです。彼らはよく旅行するので、あなたが空腹で他に何も利用できないときにピンチで素晴らしいです。

悪臭を放つ可能性があるので、熱い車の中に置いたままにしないでください。週に数握り（ほとんどの人にとって一握りは約1〜2オンス）で十分です。

ナッツを購入するときは、生の無塩の品種、または発芽したバージョンを選択してください。これにより、ナッツが消化しやすくなります。ナッツを数時間浸してからすすいで酵素を分解することもできます。これは消化が容易です。お気に入りのナッツをサラダにのせてクランチにするか、そのまま食べます。それらを粉砕して自家製のナッツバターを作ることもできます。

アーモンド粉

この小麦粉代替品は定番ですが、注意が必要です。アーモンド粉は、おいしいものを贅沢に焼き上げたいときに手元に置いておくとよいでしょう。

ただし、アーモンド粉は非常に密度が高いため（多くのアーモンドを使用して、ベーキングに使用される典型的なサービングを作成します）、これらの焼き菓子のオメガ6レベルは高すぎて、日常生活の一部にはなりません。しかし、特別なご馳走のために、それは見事に機能します！