持久力のためのチアの使用
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成分リストでグルテンを探す方法
食品にグルテンが含まれていないかどうかを確認するための最初のステップは、ラベルを読むことです。そして、効率的なラベル読み取りの鍵は、何を探すべきかを知ることです。
小麦、ライ麦、大麦、そしてそれらで作られたもの（麦芽酢など）など、明らかなノーノーを探すことはできますが、それでも、交差汚染されたオーツ麦とその派生物に注意する必要があります。
小麦以外のグルテン含有成分について、または聞いたことのない成分を確認するには、Celiac.comの安全なグルテンフリー食品リスト/安全でない食品および成分リストを確認してください。リストのコピーを印刷して、買い物の際に持っていき、必要に応じて相談できるようにすることをお勧めします。
成分リストがあっても、製品にグルテンが含まれていないかどうかを常に判断できるとは限りません。これは主に、一部の成分に一貫性がないためです。グルテンを含んでいる場合もあれば、持っていない場合もあります。
ラベルを頻繁にチェックしてください。成分は変化し、一度にグルテンフリーであったかもしれない製品は、必ずしもグルテンフリーであるとは限りません。
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