今日入手可能なフランスワインの種類
フランスは、イタリアが生産する場合を除いて、他のどの国よりも多くのワインを生産しています。（両国は首と首です。）生産されるワインの量は、天候によって年ごとに異なります。一般的に言って、フランスは毎年約15億ガロンのワインを生産しています。幸いなことに、フランスワインの評判のために、[…]
牛肉、野菜、大麦のスープ
牛肉、野菜、大麦のスープは、猛烈な日に心地よいです。この健康的なスープには、牛肉のタンパク質と大麦と野菜の繊維が含まれています。スープ（または残り物）が濃くなりすぎた場合は、スープを追加します。
準備時間： 15〜20分
調理時間： 1時間半から1時間半
収量： 12人前
128オンスの缶全体のプラムトマトとジュース
1ポンドのビーフチャック、すね、またはモモステーキ、または1 1 / 2〜2ポンドのショートリブ
中〜大玉ねぎ1個
中型にんじん2本
セロリの茎2本
1頭のサボイまたは緑のキャベツ
8〜10カップのビーフブロスまたは水
110オンスパッケージの冷凍トウモロコシの果実
110オンスパッケージの冷凍ライマメ
1/3カップのパール大麦
1ベイリーフ
110オンスのパッケージ冷凍インゲン
味わう塩、小さじ1 / 2〜1杯
挽きたての黒胡椒で味を調える
トマトとジュースの缶を大きな鍋に入れます。
木のスプーンの後ろでトマトを細かく砕きます。
肉を1インチの立方体に切るか、肋骨を細かく切ります。
玉ねぎを4等分して薄くスライスします。
にんじんとセロリをスライスします。
キャベツを細かく刻みます。
中火にかけた大きな鍋に、トマト、牛肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ1 1/2カップ、スープ8カップ、とうもろこし、リマ豆、大麦、月桂樹の葉を入れます。
蓋をして沸騰させます。
中火から弱火にします。
肉、大麦、野菜が柔らかくなるまで、部分的に覆い、約1時間半煮ます。
取鍋またはスキマーを使用して、調理時間中に形成された泡をすべて取り除きます。
蒸発した液体が多すぎる場合は、ブロスを追加します。
さやいんげんを加えてかき混ぜます。
必要に応じて、追加のスープまたは水でスープを薄くします。
15〜20分煮ます。
塩と挽きたての黒コショウで味付けをします。
ボルドーのフランシス白ワイン
フランスのボルドー地方では、より一般的に知られている赤のボルドーワインに加えて、世界で最も優れた白ワインがいくつか生産されています。ボルドーの最高級の辛口白ワインは、ボルドー地方特有のものです。世界のどこにもそのようなワインを見つけることができません。しかし、多くの高級ワインと同様に、その生産量は[…]
野菜を炒める方法
野菜は、ブランチングまたは蒸して約90％が完了するまで蒸した後、フライパンに移してバターとおそらく新鮮なハーブでソテーして仕上げると優れています。ジャガイモの多くの古典的なレシピはソテーを必要とします。薄くスライスした生じゃがいもは、このように調理すると美味しいです。フライパンのソテーレシピでは、カットします[…]
食道狭窄と酸逆流症
食道狭窄は、瘢痕組織の蓄積による食道の狭窄です。ほとんどの食道狭窄は良性（非癌性）ですが、狭窄は癌性になる可能性があります。狭窄が癌性であろうと良性であろうと、重大な健康問題につながる可能性があるため、真剣に受け止める必要があります。酸逆流はあなたをかなり可能性の高いものにします[…]
白ワインのリゾット
このリゾットレシピは、ほとんどのリゾットレシピよりもはるかに多くの白ワインを使用しており、ご飯や野菜を引き立てるおいしい味を作り出しています。この料理をベジタリアンに保つには、必要な野菜ストックまたは水を使用しますが、必要に応じてチキンストックを使用することもできます。準備時間：15分調理時間：35 […]
千切りとキューブ野菜の作り方
野菜を準備するように求めるレシピでは、千切りにするか、立方体にするように求められる場合があります。フランスのアクセントに怖がらせないでください。千切り野菜は魅力的であると同時にシンプルです。千切り野菜ができれば、立方体にするのは簡単です。野菜の千切り野菜を千切りにするには、まず野菜を次のように切り取ります[…]
ソテーに油やバターを使うとき
焦げ付き防止の鍋でも、何かを炒めるときは、なんらかの脂肪を使う必要があります。しかし、どちらか—バターまたはオイル？それぞれがさまざまな種類のソテーに最適です。非常に強火で調理する場合は、焦げにくい油を使用してください。中火から強火で炒めるときは、[…]
糖尿病を管理するときに糖尿病の食事療法を忘れる
糖尿病の食事療法はあなたが絶えず聞くフレーズです、そしてあなた自身が糖尿病の人々だけがそれに服従しなければならないほど制限的な摂食計画を宣告されたと想像するよりも落胆するものは何ですか？真実はほぼ完全に反対です。糖尿病に効果的な摂食計画は適切な食事です[…]
イタリアディナーコース
では、伝統的なイタリア料理の構造は何ですか？イタリア料理のディナーには、実際には5つの要素、つまりコースがあります。すべての食事に5つのコースすべてが含まれているわけではありませんが、多くの場合含まれています。完全な5コースのイタリアンディナーが必要な場合は、次の部分が必要です。前菜：伝統的なイタリア料理は、何かをかじることから始まります。[…]
スリーチーズチーズボールの作り方
休日の娯楽費を低く抑える1つの方法は、着席式の夕食の代わりに前菜を使ったパーティーを開くことです。このスリーチーズチーズボールは完璧なパーティーフードです。チェダー、ポート、ブルーチーズが組み合わさって、クラシックでおいしいボールを形成します。これは、多くの家庭でのクリスマスの伝統です。チェダー、ポート、ブルーチーズボールの準備[…]
