持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
生ハム、マッシュルーム、モッツァレラチーズのカルゾーネ（Calzone allItaliana）
この古典的なカルゾーネには、きのこ、生ハム、トマト、モッツァレラチーズなど、すべてが揃っています。ベーシックピザ生地のレシピが1つ必要です。カルゾーネの詰め物は無数のバリエーションに開かれています。
クレジット：©iStockphoto.com / olgna
準備時間： 15分
調理時間： 20分
収量： 4人前
オリーブオイル大さじ4、分割、およびベーキングシートにグリースを塗るためのオイル
スライスしたクレミニまたは国産のきのこ3カップ
塩とコショウの味
小麦粉1/4カップ（平らな面に広げるため）
1レシピベーシックピザ生地、4つのボールに分かれています
生ハムまたはハムの8スライス、千切り
みじん切りトマトまたはトマトソース1/2カップ
細かく刻んだモッツァレラチーズ2カップ
乾燥オレガノのピンチ
オーブンを華氏450度に予熱します。
2枚の大きな天板に軽く油をさします。
中火で中型フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱します。きのこを加え、よくかき混ぜながら、液体が出て蒸発するまで炒めます。
きのこを塩こしょうで味付けする。きのこを中型のボウルに移し、冷まします。
平らな面に小麦粉を広げます。生地のボールの1つを押し出して、8インチの円を形成します。
準備した天板に生地を移し、ゆるく覆い、脇に置きます。他の3枚の生地で繰り返します。
きのこのボウルに生ハム、トマト、モッツァレラチーズ、オレガノを加えます。塩こしょうで味を調え、よく混ぜる。
詰め物の4分の1を1つの生地の円の半分に広げ、端から1〜1⁄2〜2インチに保ちます。
反対側を詰め物の上に折り、端をつまんでシールを形成します。他の3つのカルゾーネでこの手順を繰り返します。
フォークを使用して、各カルゾーネの上部にいくつかの穴をあけます。残りの大さじ2杯のオリーブオイルで小雨を降らせます。
黄金色になるまで15〜20分焼きます。
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