糖尿病にやさしいキッチンのためにあなたのパントリーを計画する

より健康的な食事をするための1つの秘訣は、より健康的な選択を維持することです—それはどれほど簡単ですか？真実は、あなたが今日の計画にあるものを準備する気がないという理由だけであるとしても、あなたのメニューを含む最も詳細な計画でさえ時々調整される必要があるということです。

適切な食品を手元に置いておけば、ファーストフードのドライブスルーを打って、便利で健康的な朝食、昼食、夕食、または軽食を作りたいという衝動と戦うことができます。手元に置いておくべき健康的なアイテムのリストには、6つの食品グループすべてを含める必要があります。

穀物とでんぷん質の野菜

穀物とでんぷん質の野菜は、炭水化物と繊維の優れた供給源です。サンドイッチ、ロールアップ、またはスプレッド用に、100％全粒小麦またはライ麦パン、低炭水化物/高繊維トルティーヤ、および全粒粉クラッカーを保管してください。

全粒粉パスタ、玄米、ジャガイモまたはサツマイモは一般的な主食のでんぷんであり、タンパク質を含む全粒粉であるキノアを試すことを検討してください。全粒粉のドライシリアルまたはオートミールはスーパーブレックファーストになります。健康的なスナックのために、低脂肪のポップコーンや焼きたてのチップを置いておきますが、ポーションのサイズに注意してください。

いくつかの新鮮なでんぷん質の野菜はよく保存されます—ジャガイモ、サツマイモ、およびハードシェルスカッシュは良い例です—そして冷凍エンドウ豆またはトウモロコシは瞬間的にテーブルの準備ができています。

でんぷん質のない野菜

でんぷん質のない野菜は健康的な食事の基盤であり、お皿の半分を占める必要があります。繰り返しになりますが、新鮮なもの、冷凍したもの、缶詰のものも同様に適していますが、脂肪、特にナトリウムの添加に注意してください。

さやいんげん、に​​んじん、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、炒め物などの冷凍野菜や缶詰野菜は、販売時にすくい上げることができるので、いつでもすぐに選べます。すばやく健康的な食事をしたり、サラダスピナーを楽しんだりするために、常にサラダグリーンを手元に置いておきます。

果物

果物は甘さを楽しむ最も健康的な方法であり、砂糖を加えない限り、新鮮なもの、冷凍したもの、缶詰のものも同様に栄養価が高いです。新鮮な果物を目立たないように保つことは、間食の習慣をより良く変えるのに大いに役立ちます。

すべての果物には炭水化物が含まれており、15炭水化物グラムの部分のサイズは果物ごとに多少異なることを覚えておいてください。たとえば、レーズンのようなドライフルーツの分量は大さじ2杯です。

健康的なタンパク質

健康的なタンパク質の選択肢には、マグロまたはサーモンの缶詰（水中で缶詰）、ピーナッツまたはアーモンドバター、低脂肪チーズおよびコテージチーズ、卵または卵代替品、豆腐またはテンペなどの他の肉代替品、冷凍魚の切り身（パンなし）、および低脂肪の肉や、96％の赤身の牛ひき肉、七面鳥のひき肉、豚ヒレ肉、牛ヒレ肉またはフランクステーキなどのひき肉。

低脂肪乳製品

低脂肪乳製品には、1％またはスキムミルク、および無脂肪のレギュラーヨーグルトまたはギリシャヨーグルトが含まれます。乳製品には炭水化物が含まれており、ヨーグルトに果物を加えると炭水化物の含有量が増えることを忘れないでください。

健康的な脂肪

健康的な脂肪は、健康的な食事の重要な部分であり、臓器を保護し、神経を絶縁し、いくつかのビタミンを輸送し、細胞膜を形成します。健康的な脂肪には、オリーブオイルやカノーラオイルなどの健康的なオイル、植物性の焦げ付き防止クッキングスプレー、低脂肪サラダドレッシング、スプレーまたはタブマーガリン、ナッツ、アボカドが含まれます。目的は、飽和脂肪を制限し、トランス脂肪を避けることです。あなたは栄養成分表示でその情報を見つけることができます。

スパイスと調味料

スパイスや調味料は食品グループではありませんが、さまざまな香料を使用すると、食事の楽しさが増すだけでなく、塩の添加を避けることができます。にんにくとにんにく粉、玉ねぎと玉ねぎ粉、シナモン、オレガノ、ローズマリー、タイム、クミンとチリパウダー、酢、低ナトリウムのスープはすべてあなたの食べ物にピザを加えることができます。