糖尿病：食事と料理に対する新しい態度を得る

栄養価の高い食事を食べることと、より良い食品を選択するための知識を増やすことは、どちらも健康的なライフスタイルの重要な部分です。しかし、信じられないかもしれませんが、よく食べることは食べ物だけではなく、あなたの態度にも関係します。糖尿病は管理が難しく、ライフスタイルを変えることはストレスになる可能性がありますが、糖尿病管理のマイナス面に常に焦点を当てていると、自分の世話をするのが難しくなります。

ポジティブなライフスタイルの変化を最後に行うには、新しい、より健康的な習慣を受け入れるように思考を調整してください。健康的な食事と料理の喜びを見つけるための次のヒントに従って、成功への準備を整えましょう。

• あなたの期待を管理します。より良い食品の選択と健康的な食事の調理は、一晩で習得するスキルではありません。糖尿病の栄養に慣れていない場合や、キッチンでの経験があまりない場合は、これらの方法を学ぶのに時間がかかることがあります。食材の購入方法や料理の作り方に小さな変更を加えることから始めます（この章のヒントが役立つことを願っています）。また、糖尿病やその他の健康上の目標に関しては、期待を管理する必要があります。たとえば、目標の1つが体重を減らすことである場合、1週間で10ポンドを失うことを期待しないでください。あなた自身のために小さくて現実的な目標を設定し、物事があなたが望むほど速く進んでいない場合でも落胆しないようにしてください。
• キッチンに自信をつけましょう。糖尿病と一緒によく食べることは、いくらかの料理を必要とします、そして、あなたが台所で多くの時間を過ごすことに慣れていないならば、これは恐ろしいかもしれません。あなたが学んでいる間、速くて簡単なレシピに固執することによってあなた自身で物事を簡単にしてください。この本のレシピの多くは初心者の料理人に最適です！

各レシピを注意深く読み、なじみのない材料や料理用語を調べてください。間違いを犯すことはプロセスの一部なので、自分自身に過度の負担をかけないようにしてください。

• 健康的な食事を楽しくしましょう。よく食べることは雑用である必要はありません。健康的な食品を食べ続ける動機となるポジティブなものを見つけましょう。キッチンで時間を過ごし始めると、料理が大好きだと気付くかもしれません。もしそうなら、それは素晴らしいことです！毎週試す新しいヘルシーレシピを探したり、料理教室に参加して刺激を受けたり、栄養価の高いメニューを作って友達や家族と共有したりできます。

あなたが料理のファンでないなら、あなたがプロセスに好きなものを含めるようにしてください。あなたが音楽ファンなら、毎晩夕食を作るときに聞くプレイリストを作ってください。友達と時間を過ごすのが好きなら、料理を手伝ってくれるように友達を招待してください。アウトドアのファン？地元のファーマーズマーケットに行き、準備する新鮮な食材を見つけてください。あなたを興奮させる健康的な食事のいくつかの側面を見つけてください。

• あなたの食べ物を味わい、減速します。健康的な食生活に前向きな姿勢を保つための最良の方法の一つは、実際に健康的な食生活を体験し、楽しむことです。忙しい日には大変なこともありますが、できる限り他のすべてのことから休憩を取り、気を散らすことなく食べている食べ物に集中することが重要です。あなたが料理人として成し遂げている進歩とあなたが食べるべき栄養価の高い食べ物を持っているという事実に感謝するようにしてください。
• サポートシステムを探します。健康的なライフスタイルを維持することは、前向きな姿勢を維持していても難しい場合があります。時々それはあなたが経験していることについて誰かと話すのを助けます。あなたの健康目標やライフスタイルの変化をサポートしてくれる友人や家族がいますか？あなたが圧倒されていると感じたら、その人と話すことを恐れないでください。糖尿病支援グループ（オンラインと対面の両方）は、もう1つの優れたリソースです。健康的な食事や糖尿病管理の特定の側面に苦しんでいる場合は、医師や栄養士に助けを求めることもできます。